作者：James O’Shaughnessy
贾旭晨/译
引言
生物安全是指用于防止疾病传入农场以及在动物间传播的措施。本文主要解决以下4个问题：
1. 实现良好的生物安全的关键原则是什么？
2. 如何降低疾病传入农场的风险？
3. 如何管理隔离设施中的牲畜？
4. 同一个农场内的牛和羊一起吃草有什么好处和坏处？
01
实现良好的生物安全的关键原则是什么？
与场内的兽医一起制定一个适合您的农场的生物安全计划，设定实际的、可实现的目标。
每年检查您的生物安全计划实施情况，并确定是否需要修改或补充。
所有动物(购买/拍卖会未售出/从展览回来)在进入农场时需要隔离28天，并进行疾病监测。
确保农场访客进入农场前(在农场入口处)进行消毒，提供一次性防护服和鞋类等供访客穿。
农场之间不可共用作业设备(拖车、粪肥洒布机、鼻钳等)或动物产品(牛奶、初乳、粪肥等)。
让其他家养动物和野生动物(包括所有害虫)远离饲料仓、畜舍和水源。
只能使用自来水公司的洁净卫生水源。
日常维护边界围栏(3米双间距防牛围栏)。
检查清单
疾病传入农场可能的情况
直接通过牛传入
购买受感染的牛。
从展览回来或在拍卖会上未售出的牛。
被感染的牲畜进入农场，或通过隔着边界栅栏与邻近牛的通过抠鼻接触传播疾病。
间接地通过牛传入
通过使用被污染的设备间接传播疾病。例如，农场之间共用牲畜拖车、粪肥洒布机、鼻钳等。
在农场之间共用一些牛奶或初乳等动物产品。例如，一些农民从邻近的农场采购初乳来喂养新生牛犊。
访客的衣服、鞋子上携带粪便、尿液、血液等，未经消毒直接进入农场。
通过家养/野生动物
与野生或家养动物接触。例如，农场的狗可以接触到饲料仓，再接触畜舍后，可能引入新孢子虫。鹿可以作为副结核病（约翰氏病）的来源，绵羊可以作为钩端螺旋体病、牛病毒性腹泻病和副结核病的来源。
河流/空气
牲畜在接触农场的河流、小溪时，可能存在引入沙门氏菌、钩端螺旋体病和副结核病等疾病的风险。
02
如何降低疾病传入农场的风险？
保持一个封闭的农场牛群管理，不必要的情况下尽量不要买入牛只。
所有购买的动物到达农场后，需要隔离至少28天，从展览回来的动物或从拍卖中未售出的动物也需要再次隔离。在此期间，观察动物的临床症状，并进行必要的检测和治疗。
各个农场之间的边界围栏应该用两道栅栏围起来。您的农场上的栅栏和邻近的农场的栅栏之间应该至少有3米以上的距离，必须可以防止牛之间的口鼻接触。
所有访客应穿戴一次性防护衣物和鞋类，并在农场的入口处进行消毒。
不要和邻近的农场之间共用设备。包括粪肥洒布机、牲畜拖车、犊牛保定架、鼻钳等。
不要使用邻近农场的初乳、牛奶或粪肥等动物产品。
不允许其他家养或野生动物(农场狗、绵羊、山羊、鹿等)接触饲料仓、草场、水源等。
为牛只提供洁净的自来水，不要让牛接触流经农场的河流、小溪。
检查清单
必须购买牛时，需要遵守的购买指南是什么？
从尽可能少的来源购买尽可能少的牛。
尽量只购买犊牛。
尽量从经认证的无病牛群中购买牛。如果做不到这一点，就从有严格生物安全措施的封闭牛群中购买牛。如果这两种牛群都找不到，就从当地犊牛群中购买牛，购买前要检查当地兽医提供的该牛群的所有必要信息（疾病史、实验室筛选结果等）。
03
如何管理隔离设施中的牲畜？
隔离设施是一个具备围栏的畜舍，所有购买的牛和从展览或销售中返回的牛在到达农场时都应在隔离设施中隔离。
理想情况下，隔离设施应该位于农场的入口处。
隔离设施不能用作畜棚，只能用来安置农场里生病的动物。
隔离棚子应该与其他牲畜棚子分开（保证不在同一屋檐下共享空间内的空气），隔离棚中的牛应与农场中的其他牛至少保持三米的距离。
牲畜在隔离设施中至少隔离28天。
任何在隔离设施使用的设备都只限于在此处，在使用前后要进行清洗和消毒。例如，隔离设施内应该有单独的鼻钳、缰绳、水桶和温度计等。
隔离设施内应该有单独的粪便、尿液储存设施
检查清单
我们应该如何管理隔离设施中的牲畜？
对于所有购买的牛以及从展览或销售回来的牛，在隔离期间，应每天监测疾临床体征(最短隔离期为28天)。
为了防止隔离牛群潜在的疾病传入健康牛群，在每日巡栏管理时，先检查在农场的所有其他牛，之后再检查被隔离的牛。
在隔离期间，可以根据需要考虑对牛进行某些疾病的检测(取决于您的生物安全计划)。
在隔离期间，牛可以接种疾病疫苗，以预防目前农场可能发生的传染病。
在隔离设施中，我们应该为牛检测哪些疾病？
应在咨询您的兽医后决定检查哪些疾病。这些将被纳入您的生物安全计划，您的兽医将制定该计划。
肉牛群中常见的疾病应包括以下几种：钩端螺旋体病、牛病毒性腹泻、牛传染性鼻气管炎、副结核病（约翰氏病）、新孢子虫、沙门氏菌、寄生虫、手足部皮炎、癣菌病和生殖道弯曲杆菌病。
我们如何检测购买的牛是否患有特定的疾病？
这应该与当地的兽医协商决定。
牛病毒性腹泻。方案1(更好的选项)只购买经过牛病毒性腹泻病毒检测的动物，并在购买后将这些动物隔离28天。方案2在到达时检测牛病毒性腹泻病毒，并隔离28天。
钩端螺旋体病。在牛只抵达后28天进行血液检测，或者考虑仅使用抗生素治疗牛只(与兽医讨论)。
牛传染性鼻气管炎。通过血液检测牛传染性鼻气管炎抗体，在抵达后28天进行检测。
副结核病。同时使用血液检测和粪便样本(用于培养)检测。进行粪便培养需要动物被隔离长达四个月。
新孢子虫。正在繁殖的雌性应该在到达时用血液检测新孢子虫。由于繁殖雌性可能检测为阴性，并且仍然是携带者，应考虑在干奶期(产犊前4-10周)对这些雌性进行重新检测。
04
在同一个农场让牛和羊一起吃草有什么好处和坏？
优点
羊会吃靠近粪堆的牧草和某些牛不吃的杂草，这提高了整个牧场的利用程度和质量。
影响牛的主要胃肠道蠕虫不会影响羊。因此，牛羊一起放牧会产生稀释效应，即牛羊共牧时，牛的放牧密度会更低。
缺点
羊可以作为副结核病、牛病毒性腹泻病和钩端螺旋体病的来源。因此，牛和羊一起放牧可能会导致这些疾病在这两个物种之间传播。
因此，尽管在农场利用和寄生虫控制方面，同时放牧牛羊有优势，但综合优缺点后，从生物安全的角度提出的建议是，不要同时放牧牛羊，以防止传染病相互传播。
