摘要：在我国畜牧产业中，生猪养殖是很重要的组成部分。随着人们生活水平的不断提高，对猪肉的需求也在逐渐增大。在这种背景下，让人们吃上放心猪肉便成为工作的重点。笔者结合自身的工作经验，对生猪检疫工作的的现状进行分析，并提出应对策略，以供参考。
基层生猪检疫工作和畜牧业经济发展有着紧密的关系。规范有序的生猪检疫可以促进畜牧业良好发展。虽然我国出台了相关的法律法规，政府部门也为此做出了巨大的努力，但生猪检疫工作中还是存在很多问题，需要解决。
1 基层生猪检疫工作现状
（1）检疫工作人员专业水平不高。很多基层生猪检疫人员的专业水平和能力都不高，绝大多数检疫人员都没有经过专业系统的培训，缺乏检疫经验，对一些问题不能及时发现。还有一些检疫人员在生猪检疫的过程中责任的不强，对检疫中存在的问题睁一只眼闭一只眼，从而降低了检疫工作的质量。
（2）生猪检疫设备较为落后。现阶段，我国基层生猪检疫工作中缺乏先进的生猪检疫设备，从而阻碍了检疫工作前行的脚步。虽然很多地方的生猪屠宰场增添了较为先进的检疫设备，但还是没有跟上生猪检疫技术的发展速度。同时，由于投入设备所需的资金较高，从自身经济利益的角度考虑，很多检疫人员在检疫的过程中都是靠经验或者借助钩子和小刀进行检疫，在实际的检疫工作中，缺少对检疫设备的利用。
（3）相关法规缺乏可操作性。虽然我国针对生猪检疫工作已经出台了相关的法律法规，但是可行性却不尽人意。例如，我国颁布了《动物防疫法》来防止出现逃避检疫的情况，用加倍收费的手段来惩治逃避检疫的行为，但是在实际的执行过程中却达不到理想的效果。再加上我国对生猪市场的检查力度较弱，导致病死猪肉依然在市场上销售的现象经常发生。
（4）存在一定的监管盲区。现阶段，我国的基层生猪检疫工作，还没有有效渗透到人员密集的学校、工厂和酒店当中。由于这些组织机构对猪肉的需求量大，从而导致检疫工作无法及时开展，以至于猪肉直接地进入到食品的环节。其次，由于基层并没有执法的权利，而动物卫生部门也不可能随时随地的进行执法，从而导致基层组织结构缺乏监督管理。
2 提升基层生猪检疫工作水平的具体措施
（1）提高检疫人员的素质。相关部门要定期组织培训，要求检疫人员积极参与到培训之中，要科学地管理基层生猪检疫人员，不断地提高检疫人员的综合素质和操作能力。在培训过程中，相关部门要重视检疫人员技术能力的培养，让检疫人员掌握到科学的检疫技术，从而提高自身的工作能力。其次，相关部门还要重视对检疫人员法律法规的培训，让检疫人员了解与基层生猪检疫相关的法律知识，强化法制观念，促使检疫人员在实际工作中依法办事。同时，相关部门还要加强对检疫人员道德素质的培训，使其在检疫工作中做到不以权谋私。只有这样，才能形成一支素质高、技术硬、作风优良的基层生猪检疫人员队伍，从而有效提高检疫工作的质量。
（2）完善检疫设备。基层生猪检疫工作，一定要重视对先进设备的购买和利用。在购买设备时，一定要做好设备的质量检测工作，确保检疫工作的顺利开展。有关单位还需要定期检查设备，以便及时发现问题并解决，对于落后的、无法使用的设备要及时淘汰和更新。
（3）完善检疫制度。完善检疫制度，使市场交易规范化，从而确保市场上流通的肉品都为安全食品。各级政府必须高度重视生猪检疫工作，在统一建设生猪交易场所的基础上，做到猪肉流通千万里，追溯零距离。同时，要强化检疫责任制及责任追究制，明确检疫的工作内容，设置检疫的目标，确保检疫工作有效开展。对于相关场所，要进行备案和统一管理，加大对违法行为的惩治力度，一旦发现违法行为一律严惩不贷。
（4）积极开展防疫宣传。各级政府要重视和支持基层生猪防疫工作，结合相关的法律法规，积极开展宣传，提高群众的意识，保证生猪屠宰的合法化和标准化。同时，让百姓自发组成“监督网络”，为检疫执法工作的顺利展开提供良好的条件。
综上所述，基层生猪检疫工作是一项复杂而又重要的工作，要想提高生猪检疫的工作质量，就必须做好检疫人员培训、完善设备和检疫制度以及加强宣传等方面的工作。只有这样，才能保证养猪企业生产出优质产品，确保广大群众能够吃上安全放心的猪肉。
（卢伟强 广东省中山市小榄镇畜牧兽医站）
