DDGS在坏死性肠炎发展中的作用

    日前，美国禽蛋协会在其官方网站上发布了一条研究结果——“DDGS在肉鸡坏死性肠炎发展中的角色”。该项目由奥本大学肯尼斯•麦考林主持。该研究组进行了两个实验：第一个实验分别添加7.5%和15%的DDGS，然后进行球虫和产气荚膜梭菌感染试验，最后得出结论15%的DDGS更容易引发坏死性肠炎。在第一个实验的基础上，第二个实验选取15%的DDGS，进行高中低三个等级的产气荚膜梭菌感染试验。实验结果表明，饲喂15%的DDGS会导致坏死性肠炎的发展增加。

    常规考虑的DDGS限制性因素

    由于DDGS的蛋白质含量较高，而且价格低廉、安全性好，在国内已经被饲料厂家广泛接受，通常被用来替代豆粕、鱼粉，并且可以直接饲喂反刍动物。

    在国内，很多人认为DDGS的限制性因素包括水分高容易带来霉菌毒素增长、脂肪容易氧化、氨基酸缺乏，以及会影响饲料适口性。多数针对这些问题进行有针对性的解决方案，很少有考虑到其对坏死性肠炎的影响。

    坏死性肠炎的探索

    美国科学家认为，坏死性肠炎将是影响到家禽饲料中抗生素和抗球虫药使用的重要问题，也是家禽业的一个严重问题。在不久的将来，它可能变得更加具有减少使用在家禽饲料中的抗生素和抗球虫药的问题。

    美国科学家是首次对该领域进行探索，研究表明，高水平的DDGS（15%）可使得害死性肠炎从轻度至中度，以及可能更严重；另外，即使是轻度的坏死性肠炎，DDGS给禽类带来的生产性能降低，要多余没有饲喂DDGS的禽类。

    DDGS的用量

    有资料统计，在美国和加拿大，每年使用约265万吨的DDGS，60％用于饲喂奶牛，36％用于饲喂肉牛，4％用于饲喂猪、鸡和其他动物。在中国，有网络资料显示，2011年国内DDGS生产量为380万吨，进口量为168万吨。