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关于如何解决畜禽生态养殖发展瓶颈问题的探讨

发布时间:2018-11-14 16:15    作者:.    来源:    查看:
    摘要:畜禽生态养殖是指在一定的养殖区间内,利用生物之间共生互补的原理以及生态经济学原理等理论基础,采取合理的生产技术及管理措施,实现养殖区间内生物共生的一种可持续养殖方法。现代畜禽生态养殖业对环境危害较小,有利于农牧业的生态循环发展,但是在应用技术以及生产模式等方面仍然存在一些问题,导致其发展出现瓶颈,从而影响养殖质量及产业效益。根据我国畜禽生态养殖的现状及发展瓶颈,本文提出了相应的解决方案。

    1  我国畜禽生态养殖的现状及存在问题

   (1)种养结合生态养殖。种养结合生态养殖是指将种植与养殖同时进行的模式,如稻田养鸭、园地养鸡和果园养猪等方式,动物粪便经过处理后可以用作植物肥料,有利于保持生态平衡以及养殖业可持续发展。但是这种模式存在的问题一是粪便处理不当,容易引发疫情;二是没有进行科学轮牧,种植或养殖密度不合理,容易造成生态失衡;三是种养面积规划不合理,无法满足生产需要。

   (2)立体养殖。立体养殖是将多种种养模式相结合的高效养殖模式,例如鱼-蛙-畜-禽养殖模式、鸡-猪-鱼养殖模式和鸭-鱼-果-草养殖模式等。但是这种模式存在的问题是粪便处理不完全就直接作为饲料或肥料,容易导致动物疫病大规模爆发,粪便中的有害物质还会影响水体质量。

   (3)沼气种养模式。该模式是指利用沼气池将动物粪便发酵形成沼气、沼液和沼渣,沼液沼渣可以作为蚯蚓和鱼等动物的饲料,也可以作为植物的肥料。但是由于沼气池发酵过程中温度不足,难以彻底清除粪便中的致病微生物或虫卵,也可能造成疫病传播。

    2  我国畜禽生态养殖的发展瓶颈问题

   (1)粪便污染等带来的安全瓶颈。在粪便循环利用的过程中,安全问题严重制约着生态养殖质量和经济效益。动物粪便中含有一些病原微生物或虫卵,处理不当很容易引发跨物种感染的大规模疫情。并且动物粪便中含有过量的抗生素和重金属等有害物质,会造成水体污染或土壤污染。

   (2)养殖方式不当等带来的规模效益瓶颈。生产方式落后、养殖方式不当、缺乏科学轮牧和种养密度及面积规划不合理,这些很容易造成生态失衡,无法满足生产需求,影响养殖场的规模效益。

   (3)资金不足等带来的流通瓶颈。近年来,国家对畜禽生态养殖业的政策资金投入仍相对较低,基础设施薄弱,无法为畜禽生态养殖提供便利。同时,养殖产品流通链不够完善,销售困难的现象时有发生。

    3  针对畜禽生态养殖发展瓶颈问题的解决措施

   (1)加强粪便处理。可以通过高温、好氧或厌氧等无害化处理技术清洁动物粪便,也可以对动物粪便进行多层次的综合利用,以达到去的污目的,具体方法主要包括以下几种:第一,可以通过建立养殖小区及新型畜禽舍,进行标准养殖,规范粪便收集,达到清洁环保的目的;第二,如果粪便量较大,可以通过干清粪工艺以及生物堆肥技术进行发酵处理,使粪便达到无害化标准;第三,可以通过资源化利用新技术,在水体中引进藻类、在陆地引进蚯蚓和蛆等生物,它们体内含有特殊蛋白质,可以对粪便或垃圾进行消化和转化,去除有害物质,生成有机肥或饲料;第四,可以给畜禽添加微生物制成的微生态饲料,用中草药药物代替抗生素的使用,从改善畜禽肠道开始,控制动物粪便;第五,在沼气池中添加多功能发酵菌,通过连续式的发酵加大对粪便的发酵力度,再配以除臭、腐熟和脱水等反应技术,使沼气池发酵更加彻底;第六,通过生化处理技术,利用特殊微生物处理粪便,最终形成无机物或合成微生物。

   (2)优化养殖方式。选址上要提前做好规划,远离水源,合理规划养殖小区以及圈舍的距离和朝向,把握合理的养殖规模以及合理的种植饲养密度,做好种养面积的调研和配置。采用先进的饲养方式,规范化进行针对喂养,可采用轮番放养等方式,提高畜禽的免疫力。例如鸡-虫-草-林养殖模式,林下养鸡,昆虫区和牧草区分开,鸡可以轮番在昆虫区和牧草区合理地进行规划放养,鸡粪便由蚯蚓、蛆等进行处理,蚯蚓可以作为鸡的饲料。

   (3)增加资金投入。国家应加大资金扶持,推广生态养殖新技术,完善相关基础设施建设,为畜禽生态养殖提供技术服务与支持。同时应建立绿色销售通道,可由当地政府建立特色畜禽产业区,形成具有当地特色的畜禽产品产业链,提高知名度,扩大销量。发展电商经济,通过网络渠道销售产品,提高效益。

   (谭灵文 湖南省资兴市黄草镇动物防疫站)

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