摘要：2015年8月至10月,在富农牛羊养殖基地用中草药饲料添加剂加入奶牛饲料中饲喂奶牛，观察奶牛产奶量及质量的变化。一个多月的试验表明：将该饲料添加剂饲喂奶牛后，奶牛明显地增加了产乳量，产奶量提高了12.6%~17.26%，并且改善了牛奶的品质。使用该饲料添加剂对奶牛还具有保胎、驱虫和防病等效果，对饲料还可防止其霉变。对中草药饲料添加剂进行营养成分测定，其中蛋白质含量为12.29%，粗脂肪为2.66%、钙含量为1.8%、磷含量为0.22%。
影响奶牛产奶量的因素很多，主要有遗传因素、饲养因素、营养因素、环境因素和管理因素等。其中饲养因素所占的比例相对较大，所以绿色环保的中草药饲料添加剂受到了养殖者的青睐。本研究从营养环保的角度出发，为研制出一种既能提高奶牛产奶量又具有环保作用的中草药饲料添加剂而进行试验。该添加剂为多种中草药复合而成，具有增乳和抗病等多种功能，并且添加量只占到乳牛精料的0.4%~0.5%。
1 材料和方法
（1）试验器材。分析天平、饲料成分分析常规仪器及试剂、乳品分析仪等
（2）添加剂。10多种中草药经反复筛选而成，经测定该添加剂蛋白质、钙、磷、粗脂肪含量分别为12.29%、1.8%、0.22%和2.66%。
（3）试验动物。本试验在富农牛羊养殖基地进行，选自该牛场已产奶的黑白花奶牛24头。实验组分为2组各8头、对照组8头，胎次为1~6胎不等，年龄2~10岁，产奶量大致相近（15~23kg）。饲喂方式按奶牛场原方式进行，每天平均每头奶牛饲喂精料10kg左右，精料主要由玉米、麸皮和胡麻饼等组成，干草、玉米杆、苜蓿草等保证供应，奶牛自由采食，自由饮水。
（4）实验方法。添加剂分为30g/天(试验1组)，50g/天(试验2组)2个添加量组，各组分配的奶牛其胎次、年龄及产奶量基本均衡，每天将添加剂按添加量称出拌入精料中。记录每个试验牛的产奶量，连续添加25天，每隔7天取奶样测定乳脂率，同时观察各组牛有无死胎、流产、胎衣不下、子宫内膜炎和胎儿发育不良等情况。
2 试验结果
（1）产乳量。中草药饲料添加剂添加50g组的奶牛产奶量提高17.26%，30g组产奶量提高12.67%，对照组只提高了4.24%。
（2）乳脂率检测。2个组的乳脂率提高了5.2%~7.0%，并且新鲜度、口感等对比对照组有明显的改善。
（3）保胎效果。观察表明，中草药饲料添加剂组怀孕乳牛未见流产、胎死腹中和胎儿发育不良等现象，而对照组则有2例流产。
（4）预防胎衣滞留效果。添加组均未见胎衣不下现象，而且母牛及牛犊健康状况良好；对照组有2例胎衣不下现象，而且引起子宫内膜炎，影响了下次受孕，母牛营养较差。
（5）抗饲料霉变、抗氧化及防蛀试验。将已粉碎的混合精料50kg分为2堆，每堆25kg。1堆加入3%的添加剂，另1堆不加添加剂，放入麻袋中，在仓库中储放45天，发现加入添加剂的混合料霉变、氧化情况很微弱，也未发现蛀虫；而对照组霉变、氧化较重，并发现较多蛀虫。
3 讨论与结论
中草药饲料添加剂为绿色环保型饲料添加剂，不含化学药物和抗生素，具有增乳保健、防病强体的功能，它提高了动物机体的综合素质及免疫能力。
试验组添加30g/天~50g/天时，可以显著提高奶牛的产乳量，提高了12.67%~17.26%。中草药饲料添加剂的添加量为乳牛日粮的0.4%~0.5%，说明了它的微量化，操作也比较简单。通过添加本饲料添加剂，可给奶牛机体补给天然微量元素，具有保胎、驱虫、防病功能，可预防乳房炎、流产、死胎、胎衣不下及寄生虫等疾病，提高了奶牛的繁殖功能和健康水平。在饲料中拌入添加剂0.2%~0.3%，可起到防止饲料氧化、霉变以及防蛀等作用。
通过上述试验，可以了解绿色环保型中草药饲料添加剂在奶牛生产过程中发挥着重要作用，所以未来还应加强对绿色环保型中草药饲料添加剂的深入研究，充分发挥绿色环保型中草药在奶牛生产过程中的作用。加大对绿色环保型中草药饲料添加剂的推广，以此增强奶牛的体质，减少奶牛患病的几率，提高奶牛产量，增加养殖户的经济效益，促进我国养殖行业长久、稳定的发展。
（严廷英 西宁市湟中县拦隆口镇畜牧兽医工作站）
