摘要：近年来蛋鸡养殖户数量增多,但是由于养殖人员缺乏专业技术经验，蛋鸡养殖尤其是冬季养殖过程中出现了许多问题。本文主要从保温、通风、补充光照、营养供给、日常管理和疾病预防等7个方面介绍了产蛋鸡冬季饲养管理的技术要点。
随着近年来蛋鸡养殖企业及规模养殖户数量的不断增多，而且大部分为农户家庭经营，加上整体上呈现区域化的明显特征，使得蛋鸡养殖业暴露出许多问题。散养户大都未经过专业的系统培训及技术指导，经验技术欠缺。同时由于生产条件简陋，生产方式较为落后，使得鸡群的健康和正常生产受到影响。冬季鸡群饲养的技术要求及注意事项有以下几方面。
1 保持鸡舍温度，抵御寒冷
由于蛋鸡产蛋对温度十分敏感，过低或过高都会使产蛋量明显下降。冬季气温降低，日照时间缩短，因此务必做好保温措施。产蛋鸡最适宜的环境温度为21～23℃，低于21℃时，蛋鸡体能消耗将提高。所以应经常查看天气预报，提前做好保暖措施，密切关注鸡舍室内温度，及时开关门窗，必要时安装保暖灯或电热板以维持室温。
2 保持鸡舍通风干燥
通过关闭门窗保温时，鸡舍的空气流通不畅，粪尿排放产生的有害气体浓度升高，如二氧化硫、氨气和硫化氢等会诱发鸡群呼吸系统疾病。因此，在保证温度的同时需要勤通风，适当开窗敞门，采用风机通风。通风时间选择正午温度较高时，每次通风时间20分钟。鸡舍内湿度保持在50%～70%为宜，不得超过75%。
3 补充光照
冬季昼短夜长，远不能满足产蛋鸡对光照的要求。因此，要保证每天光照时间16小时左右。最好在早晨4∶00到晚上8∶00开灯。一般光照强度应为5～10lx（勒克斯）。人工补充时，白炽灯光源应在2.7～3W/m²，灯与地面的高度为1.8～2m，灯与灯之间的距离相等，并保持灯泡外壁清洁，否则影响光照强度。另外，凌晨气温较低，会对处于睡眠状态的鸡造成严重的冷刺激。应提早开灯喂料以助鸡群在温度最低的时候开始活动和采食，增加机体产热量以提高其抵御寒冷的能力，缓解冷刺激所造成的不良影响。
4 科学饲喂，改善营养
（1）饮水方面。饮用水水温过低会增加鸡体内热量的消耗，造成鸡群的冷应激。同时会对消化道黏膜造成刺激，甚至引起痉挛，从而影响食物的消化吸收。而且，饮水偏少也会显著影响产蛋量。因此，冬季最好添加温水，并且可以在水中加入大蒜，有健胃杀菌助消化的功效。进而能增强鸡群抗病力，对鸡新城疫和鸡白痢杆菌病等都有一定的预防作用。
（2）饲料方面。保持饲料营养水平均衡。由于冬季气温低，体热容易散失，此时需要更多的营养维持体能和产蛋所需的营养物质，因而必须加强维生素与矿物质的补充，以满足抵御严寒和产蛋的需要。第一要增加日粮中的能量，调整配方，增加高粱、玉米和碎米等饲料的比例。其次，添喂维生素，弥补冬季青饲料的不足，并补喂适量胡萝卜和槐叶粉等。
5 日常管理
注意保持鸡舍的清洁卫生，定期清理水槽、料槽、饮水器及圈舍。选用刺激性小的广谱消毒剂定期消毒，同时选用不同剂型的消毒剂，交替消毒以免产生抗药性。常用的消毒剂有0.2~0.3%过氧乙酸、0.1%新洁尔灭和0.03%百毒杀等。为了减少鸡群应激，消毒应在傍晚或暗光下进行，喷雾动作要缓慢。
6 做好呼吸系统疾病的预防
冬季常见的呼吸系统疾病包括禽霍乱、新城疫、鸡传染性喉气管炎及慢性呼吸道病等。对于这些疾病，养殖人员必须按时做好免疫接种或预防性投药工作，以防止疾病在鸡群内扩散。蛋鸡一般在产蛋开始之前进行一次综合防疫，产蛋期间为了防止应激，不宜进行免疫注射。平时要多观察进鸡群的采食量、饮水量、精神状况及排便情况。当发现羽毛脏乱、精神沉郁、粪便异常的情况时，应当及时挑出隔离饲养，严重的及时淘汰，同时做好尸体的处理及场地的消毒。要根据当地的疫病流行情况，定期制定科学的免疫程序，并严格按照程序进行免疫，保证鸡群获得较强的抵抗力，从而在冬季产蛋相对较少的状况下减少经济损失。
7 调整产蛋周期
有经验人士指出，由于冬天是蛋鸡生产的“淡季”，如果把产蛋高峰安排在冬季，可使蛋鸡养殖户收入增加。蛋鸡一般生长到20周龄左右开始产蛋，28～35周龄达到产蛋高峰期。把鸡产蛋高峰安排在冬季，则小鸡出雏的时间应为阳历5~6月，此时北方气温正逐渐升高，正是育雏的最好季节。既可降低育雏成本，又利于管理和防疫，提高育雏成活率，这也是一种可取的方法。
（乔雯 晁娅兰 陕西省礼泉县动物疫病预防控制中心）
