摘要：生态猪属于健康、无公害猪。随着人们生活水平的提高，对猪肉的安全要求也越来越严格，因此生态猪的养殖技术也开始受到重视，绿色健康的养殖技术被更多人所采用。生态猪的养殖技术也在不断地提高与改善，引用最先进养殖技术使猪肉的肉质更加健康与营养。基于此，本文主要对生态猪的养殖技术及未来发展趋势进行深入探讨。
生态猪的养殖和普通猪不同，生态猪在养殖过程中要尽量少地使用抗生素，降低对人体健康和环境的危害程度。现在人们对身体健康比较关注，因而对猪肉的品质和安全问题也较为关心。生态猪的肉产品相对健康，符合人们的食用要求，在未来猪肉市场中有很大的发展前景。因此，生态猪的养殖将会形成趋势。本文主要对生态猪养殖技术进行分析，同时对其发展方向进行具体论述。
1 生态猪的养殖技术
（1）养殖环境。在猪的饲养过程中为了减少发病几率，要为猪提供良好的生长环境。一般要选择干燥、通风的环境。养殖场内容易积尿、积水，因此养殖场的地面尽量使用利于排水的材料。对于通风不好的猪圈要添加换气设备，定期通风换气。粪便不仅能够造成地面污染，还会产生臭气，滋生细菌，导致猪生病。因此要定期运出粪便，清洁地面。单位面积的猪圈内如果猪的饲养数量过多，猪圈拥挤，不利于猪的健康生长。因此要按照猪生长的特点，合理控制好猪圈内单位面积的养殖数量。
（2）养猪饲料。生态猪和普通猪的饲料有所不同。普通猪主要饲喂加工饲料，而生态猪主要饲喂天然食物。但是仅仅饲喂天然饲料容易造成猪生长缓慢，从经济角度来讲不利于收益。因而要将不同的饲料原料根据一定的比例进行配置，制成营养丰富的配合饲料进行饲喂。而从猪圈内运出的粪便是一种绿色肥料，可以将其运用到农业生产中，形成良性循环。如果饲料中的营养缺少微量元素，猪也容易生病。因而要在饲喂的同时适量添加矿物质，增加微量元素的摄入。暴饮暴食会造成机体负荷过重，容易导致生病，因此在饲喂时要注意按时、按量进行。
（3）防治疾病。养殖过程中如果猪生病，将会造成肉质不佳或猪的死亡，因此要重视疾病防治。日常的防治主要是在饲养时合理用药， 对于病猪要及时隔离，并积极治疗。为了防止疫情扩散，要及时将病猪的情况上报有关部门。另外，免疫接种是预防疾病的好方法，因而要按时做好疫苗的接种工作。
（4）供水处理。水的质量会影响到猪肉的品质。养猪需要大量的水，如果使用污染的水，这些水会参与猪的机体循环，造成猪生病或导致猪肉品质降低。生态猪的要求是猪肉健康、无害，因而要使用无污染的水。通常可选择的水有泉水和井水等。在供水时可以适量添加食盐和维生素等物资，以增强猪的体质，提高抗病能力。
2 生态猪养殖的发展
（1）种植和养殖并行。种植和养殖并行可以形成一种生态平衡。种植主要是在养殖区域内种植经济作物，例如果林。在运出猪的粪便时可以直接将其施放在植物的周围，相当于投放肥料，减少购买肥料的费用。而一些养猪户直接将农作物围起来，做成猪圈，这样的方法可以形成一个较大的猪圈，使猪的活动空间增大，有利于猪有充分的条件运动，对提高肉的品质有良好的作用。而猪圈中有各种天然食物供猪食用。该方法十分有利于土地的合理利用，并形成良性循环，构成一个生态平衡。
（2）立体化养殖。由于各种动物的食物如用量、类型等都存在较大的差异，为了减少饲料浪费，一些养殖户开始利用饲料的使用和变化规律，尝试运用立体化养殖方法。目前已经实施成功，并且较为常见的立体化养殖模式有鸡-猪-沼气-蚯蚓-鸡、鸡-猪-蛆-鸡等。生物链是多种多样的，为立体化养殖提供很多有价值的参考。
3 总结
目前，人们对健康食品愈加重视，使生态猪的养殖受到关注。 在未来的市场中，人们对健康猪肉的需求量将会不断增加，这将为生态猪的养殖提供很大的市场空间。而随着生态猪养殖技术的发展和应用，十分有利于提高养殖效益。同时也要看到，种植与养殖并行，立体化养殖的养殖模式对养殖效益和环境都十分有利，在未来应该重视生态猪的养殖趋势，不断探索有效的、经济的养殖方法。
（邓静文 广东省惠州市博罗县石坝镇畜牧兽医站）
