一、繁殖习性。青虾雌雄异体，主要区别是性成熟的雄虾第二次足比雌虾的强大，一般为体长的1.5倍。青虾的产卵季节为4-9月，高峰期为6-7月，产卵水温在18℃以上。青虾交配后，24小时内即可产卵，一般抱卵量在1000-2500粒。青虾的卵为椭圆形，产出的卵成团附着在雌虾具有刚毛的腹足上，通过游泳足的不断摆动，提供良好的氧气条件，促进虾卵的孵化。整个孵化期大约需要22-25天。
二、繁育池准备。育苗池要求水源充足，排灌方便，无污染，面积一般1-2亩，水深1-1.5米。在使用前清除过多的淤泥，并用生石灰彻底清塘消毒。待药效失效后，用80目筛过滤灌入新水。
三、亲虾的选择。可在养殖池或天然水域中捕捞抱卵青虾。时间一般在5月上旬。要求亲虾个体在5厘米以上，性腺发育良好或抱卵量大，肢体完整，健康无病。非繁殖季节雌雄比例为2:1或3:1，繁殖季节只迁雌虾即可。
四、亲虾的放养。最好挑选那些所抱的卵都已出现眼点的亲虾，使繁育的虾苗规格整齐。一般每亩放亲虾10公斤左右，可直接放入繁育池中。最好在池塘浅水区放置稀目网箱（规格为100厘米×70厘米×50厘米）将选好的抱卵虾按每箱0.5-1公斤，当虾卵孵出后取出网箱，亲虾可上市销售。
五、亲虾的饲养。抱卵亲虾放入池塘或网箱后，每天投饵一次，饲料品种有切碎的螺、蚬肉、菜饼、豆饼、麸皮等动植物饵料。每天投喂量占亲虾总重量的5-7%，以1-2小时吃完为度，并要经常洗刷网箱，使箱体内外水体交换畅通，保持水质良好。
六、虾苗的培养。当抱卵亲虾的卵膜透明，出现眼点时，表明蚤状幼体将孵出，此时可向池中施适量经发酵的猪、牛粪等有机肥，以培育轮虫、枝角类、挠足类浮游动物，供虾苗食用。虾苗孵出后，每隔4-5天向池中施1次有机肥，每次每亩100-150公斤，以保持天然生物饵料的数量。如浮游动物饵料不足，可加大施肥量或每天每亩用1.5-2公斤大豆磨浆泼洒投喂。
七、虾苗出池。经过1个月左右的培育，幼体经过多次蜕皮变态成为仔虾。当虾体长达1厘米左右时应及时分池养殖。
