1.采购执行
负责生鲜产品的选品、定品及采购工作，确保产品质量和供应稳定性，包括源头基地考察、与供应商洽谈合作等。

2.成本控制
协调物流发货，控制物流成本，降低运输损耗，同时通过市场调研和谈判优化采购价格，降低采购成本。

3.质量把控
熟悉各类生鲜产品（主要是猪肉类）的质量标准和检验方法，严格把控入库产品质量，对不合格产品及时处理。

4.供应商管理
开发、评审和维护供应商关系，确保供应商的资质和供应能力符合要求，保障供应链的稳定。

5.数据与报告
填写采购相关表格，提交采购分析和总结报告，为采购决策提供数据支持。

6.其他任务
完成领导交办的临时性工作，如参与市场调研、协助解决采购过程中的突发问题等。