岗位职责:岗位职责1. 生产运营管理*全面负责车间日常生产运行,统筹管理干线(膨化/烘焙颗粒粮)与湿线(鲜肉包、罐头、酱包)两条产线的生产计划执行与进度管控;*根据订单需求及排产计划,合理调配人员、设备、物料等资源,确保按时、按质、按量完成生产任务;*监控各工序关键工艺参数(如膨化温度/压力、烘焙温度/时间、杀菌温度/时间、真空度等),确保工艺纪律严格执行;*负责生产过程中的损耗控制与投入产出管理,持续优化生产效率与物料利用率。2. 质量管理与食品安全*严格执行宠物食品相关质量标准及食品安全管理体系(如ISO 22000、HACCP、BRCGS等),落实车间质量管控措施;*监督原料验收、生产过程、成品入库各环节的质量把控,对不合格品进行追溯、隔离与处置;*配合品控部门完成产品留样、出厂检验及客户投诉的质量溯源分析;*确保车间卫生标准符合宠物食品生产规范(如SSOP卫生标准操作程序),定期组织清洁消毒工作。3. 设备管理与维护*负责车间生产设备(膨化机、烘焙设备、灌装机、杀菌釜、包装设备等)的日常运行管理与基础维护;*制定设备保养计划,监督执行并做好台账记录,降低设备故障率;*配合设备部门进行设备改造、升级及新设备调试投产。4. 人员管理与团队建设*负责车间班组长及一线员工的排班、考勤、绩效考核与日常管理;*组织员工进行岗位技能培训(含安全操作、工艺标准、卫生规范等),提升团队整体作业水平;*营造积极的工作氛围,做好员工沟通与梯队建设,降低人员流失率。5. 安全环保与现场管理*落实车间安全生产责任制,定期开展安全教育与隐患排查,杜绝安全事故;*推进6S现场管理(整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全),保持车间环境整洁有序;*确保废水、废气、固废等环保排放符合相关法规要求。6. 成本控制与持续改善*监控车间各项成本指标(能耗、损耗、人工、包材等),制定并实施降本增效措施;*推动精益生产改善项目,优化工艺流程、减少浪费、提升产能利用率;*定期编制生产报表,分析产量、质量、效率、成本等数据,为管理层决策提供依据。任职要求1. 基本条件*年龄30-45岁,大专及以上学历,食品科学与工程、动物科学、机械工程等相关专业优先;*具有3年以上宠物食品行业生产管理经验,熟悉猫粮全品类生产工艺;*具备独立管理一条及以上完整产线的能力,有同等岗位(车间主任/生产主管)任职经历者优先。2. 专业经验要求*干线经验:熟悉膨化工艺(调质、挤压、干燥、喷涂等)或烘焙工艺(低温烘焙、真空烘焙等)的完整生产流程,了解关键控制点及常见质量问题处理;*湿线经验:熟悉宠物湿粮(鲜肉包、罐头、酱包)生产工艺,包括原料预处理、斩拌/乳化、灌装、密封、杀菌(高压杀菌/蒸煮杀菌)、冷却等工序;*了解宠物食品原料特性(肉类、谷物、添加剂等)及营养配比基础知识;*有新建产线筹建、设备选型或GMP车间认证经验者优先。3. 体系与法规知识*熟悉ISO 22000、HACCP、BRCGS等食品安全管理体系在宠物食品生产中的实际应用;*了解《宠物饲料管理办法》等相关法规及行业标准(如GB/T 31217-2014 全价宠物食品 猫粮等)。4. 管理能力*具备较强的组织协调能力、现场管理能力和团队领导力;*具备良好的数据分析能力,能通过生产数据发现问题并推动改善;*具备较强的抗压能力,能适应快节奏生产环境及弹性工作时间。5. 职业素养*责任心强,原则性强,具备良好的沟通表达能力和跨部门协作意识;*认同宠物行业,对宠物食品安全有敬畏之心。薪资面议