工作内容：

1. 拟定食品安全和质量管理制度、质量考核方案、生猪屠宰加工标准、产品加工标准等管理文件报批后执行；

2. 协助工厂制定年度质量战略、质量目标、质量方针和质量工作计划；

3. 制定技术品控部质量目标、品控工作计划、检验工作计划和执行措施；

4. 负责对生猪接收、屠宰加工、分割、储存、发货等过程的质量监控、反馈、通报等；

5. 负责对常规物料的来料进行品质评价；

6. 对非食用品、不合格品、退货品进行检验、流向判定；

7. 对市场客诉、市场退货原因进行调查，对责任单位进行考核；

8. 负责食品安全、质量管理体系工作的管理；

9. 对体系评审和认证工作进行指导、监督，对接、配合外部体系审核组完成工作；

10. 负责组织收集、更新食品相关标准、法律法规、国家政策等；

11. 负责化验室管理规范、检验计划的制定；

12. 负责确定样品型式检验、仪器设备校准的外部检验费用和机构；

13. 分析、控制化验检测成本；

14. 确定虫控服务公司，对接服务内容、服务费用等事宜；

15. 对虫控公司的服务效果进行评定；

26. 完成上级交办的其他工作。

岗位资格要求：

1.年龄及性别：50岁以下，性别不限，条件优秀者适当放宽；

2.学历及专业：大专及以上学历(全日制），食品质量管理、品质检验、畜牧兽医等相关专业；

3.培训经历：受过质量管理、品质检验、畜类屠宰加工、分割工艺、检验检疫等方面的培训；

4.工作经验：3年以上品质管理工作经验，2年以上同岗位工作经验；

5.专业知识：通晓相应的质量管理知识，掌握有关畜类屠宰加工、分割工艺、检验检疫的各项规章制度；

6.技能技巧：

（1）熟悉国家畜类屠宰加工、分割工艺、检验检疫、质量管理等相关政策、法律和法规；

（2）熟悉畜类检验检疫流程；

（3）熟悉食品安全、质量管理流程；

（4）质量管理理论基础扎实；

（5）具备质量数据、质量问题的分析、判定、总结能力。

7.个人素质：具有一定的判断与决策能力、人际能力、沟通能力、计划与执行能力；

8.需持有的证件：持有畜牧相关证件优先。