近70年来，中国人民在经历了“无钱吃肉”、“在节日可吃肉”、“凭票吃肉”、“敞开吃肉”之后，现在迎来了一个新时代，进入“要吃好肉”的时代。自2003年后，10多年来，人均猪肉占有量一直稳定在35～40kg。中国是一个养猪大国，但不是养猪强国。
13亿人口，生活在960多万平方公里的土地上，北方和南方，东边沿海和西北高原，在地域、气候、历史、文化等方面都存在一定的差异。经济、文化、思想等方面都发展不平衡，中国已进入多元化的时代，出现了多元化的市场，“一带一路”的国际合作和构建人类命运共同体的政策，更把中国的市场推向世界市场。
1、要养足够数量的母猪和肉猪
中国人的饭碗里不能只有米饭，还要有猪肉。13亿中国人的吃肉问题也只能靠自己生产，牢牢端在自己手中，中国人均猪肉占有量还要保持在每年35～40kg，猪肉占全部肉类的消费比例还要保持在62%～63%。肉猪年出栏数要稳定在6.85亿头（2016年出栏数），如果依每头母猪年提供断奶仔猪（PSY）20头，肥育猪成活率95%计，全国存栏母猪数要保持在3 600万头左右，当然，随着PSY的提高，母猪数也可适当减少。
2、猪肉产品要多元化
市场多元化，要求猪肉产品的多元化。我们不但要生产鲜肉、冷鲜肉、白条冻肉、高温肉制品、低温肉制品，还要生产“无公害猪肉”、“优质肉”。
3、猪品种要多元化
猪肉产品的多元化，要求猪品种的多元化。不但要养“洋三元”猪种，还要养地方猪种，养地方猪和外种杂交的土二元、土三元猪，利用它们生产“优质猪肉”和“无公害猪肉”，在价格上要有所差异，“优质肉”和“无公害猪肉”的价格要高于“洋三元猪肉”。要保护好地方猪种，目前地方猪种的群体基因分布已呈现小群体和碎片化，如果仍用原有的保种理论和方法，将会很快出现近交和衰退，有的还将绝灭。
对外种猪的选育，也要改变技术思路，不要依赖进口种猪，也不要一味追求“纯种”繁育和“遗传评估”。要多进行各种杂交试验，充分利用我国地方猪种的遗传资源，结合基因组选育技术，培育出窝产仔13头以上，肌内脂肪含量在3%～4%的具有中国特色的“优质新品种猪”。
4、饲料品种要多元化
猪品种的多元化，要求猪饲料的多元化。改变“玉米+豆粕+添加剂”的配合饲料这种单一模式的日粮 ；要减少对进口大豆的依赖性，发掘当地的蛋白质饲料资源，特别是地方猪种的饲养，多用青粗饲料，多用微生物蛋白（如干态和液态发酵饲料）、植物蛋白（如大叶枸）和动物蛋白（如蝇蛆蛋白）等。
5、养猪规模要多元化
鼓励成立大的养猪产业集团，鼓励成立农民养猪合作社，鼓励“公司+大养殖户”的合作模式。但也不要强制关闭中、小规模猪场，在未来10～20年内，中、小规模不会也不应该被全部取代，年出栏 500～3 000头肥猪的养猪场还会占有不少的比例。多点分散的中、小规模猪场、饲养母猪300～600头的种猪场的优点是便于进行精细化的育种工作，便于猪场粪污的无害化处理和可减少传染病的快速扩散，这也是国外许多国家的养猪经验。
6、养猪业利润分配制度要多元化
在社会主义初级阶段，资本和劳动者所共同创造的财富，分配的不公平、不合理是客观存在的。我国多数养猪集团或公司的利益分配形式还是“老板+雇员”的分配关系。雇员所得的利益是“基本工资+奖金（多种形式的奖励）”，老板是利润的主要获得者。目前有一种“温氏集团的分配模式”，即：首先是集团与养殖户之间的利润分成，保证养殖户有一定的利益，在市场低迷时也降低养殖户的损失。
然后让集团中主要成员（特别是技术人员）在集团中占有一定比例的股份，参与利润的分成，对非股东成员也实行一定比例的利润分配。这是一种较好的分配模式。但不论何种方式，十九大报告中提出的“在劳动生产率提高的同时实现劳动报酬同步提高”这一原则必须遵循。
下接：国内养猪业未来20年的期望与主要任务（二）
