幸奠权 重庆市万州区周家中学
1 鲜大蒜
畜牧养殖户可取鲜大蒜制成蒜泥， 直接拌入饵料中饲喂；或取1%-5%鲜大蒜加入到鱼的配合饲料中， 用粉碎机粉碎成末，混合均匀，直接使用。 添加 5%的大蒜进行网箱养殖鲤鱼，提高成活率 2.1%。 大蒜剥皮后与等量的凉开水磨成浆过滤， 按 3%将滤液拌于料中，可防饲料霉变。同时，它所含的挥发性碳水化合物能发出特殊气味，驱赶蝇、螨、蚊、虫，防止饲料虫蚀和变质。
2 大蒜（渣）干粉
大蒜加工生产后的下脚料，烘干后制成的干粉，在鱼的饲料中加入大蒜粉0.2%-1%， 混合均匀，投入饲用。据研究表明：用1%的大蒜渣预混剂的饲料喂草、鲤鱼，可提高鲤鱼的成活率15%以上，饵料系数由2.98 降至 2.28。
3 大蒜素
大蒜素是大蒜加工的提取物， 一般每 1000kg大蒜可提取大蒜素3kg，有较强的诱食和促进生长的作用。 据养鱼实践表明： 按每千克饲料中加入50mg 大蒜素， 喂罗非鱼 45 天， 提高饲料利用率11%，提高成活率 2%-5%，提高增重 11%以上；在鱼饵料中添加0.08%大蒜油，拌匀投喂，罗非鱼增重提高10%以上， 草鱼和鲤鱼成活率提高 15%以上。 按每千克饵料加入大蒜素 50mg，可使虹鳟、真鲷、牙鲆的肉质细腻紧密、肉味鲜美。向枭等按千克饲料中分别添加大蒜素25、50、75、100mg 喂白鲳，40 天后与对照相比， 各试验组的增重率分别提高57.49%、91.25%、101.26%和 87.74%，成活率分别提高8.13%，2.09%、7.50%、14.59%， 饲料系数分别降低8.79%， 粗脂肪含量分别降低了 5.7%、3.95%、2.75%和 1.24%。 陈欣然在饲料中添加大蒜素饲喂鲤鱼，显著提高鲤鱼的生长速度。
4 大蒜杆
大蒜杆硅质含量较高， 培育水中硅藻大量繁殖，抑制水中杂草生长，是养鱼理想的天然饵料，又调节水质。 在大蒜收获季节，按每亩水深 1m 投入大蒜杆50kg 当基肥，然后每月追施大蒜杆 3 次，每次5kg，鱼的成活率达 80%以上，鱼长势良好。
5 包膜大蒜素
将提取的天然大蒜素， 用包膜等特殊技术处理，使大蒜素可耐受高温，长时间保持蒜香，减少蒜臭味，使用方便，效果显著。一般在鱼饵料中添加用量为0.1%。
6 无臭大蒜饲料添加剂
将100g 动物或植物油脂， 或两者的混合物中加入乙氧基喹0.1g，15%的大蒜粉 100g， 加热到40℃左右，搅拌 4 分钟。 一般在鱼饲料中的用量为0.5-1%。
