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深度好文!李俊柱 | 中国养猪业之六大 “过”

发布时间:2023-07-19 10:45    作者:李俊柱    来源:猪业高层交流论坛    查看:
    天之大道:月盈则亏,阳极而降;水满则溢,人满则败;物极必反,否极泰来。天道忌满,人道忌全。

    适度原则:事物保持其质和量的限度。既防止 “不及”,又要防止“过”,才能在实践活动中取得成功。

    今天我就谈谈中国养猪业的几个“过”与“适度”:集中度过高,适度集团化;单场规模过大,适度高大上;生产过剩,适度发展;扩张过度,适度全产业链;成本过高,适度智能化;过度疫病防控,适度提效做减法。
    一、集中度过高,适度集团化

    2022年,20强猪企生猪出栏量全国市场占有率已超24%,全国100强猪企能繁母猪存栏满负荷生产产能已达全国市场占有率50%以上。养猪老大牧原一家年生猪出栏量今年可能就要突破全国的10%!这个发展态势仍在继续,如果政府再不出面阻止,养猪业的垄断时代即将到来。笔者预判:本轮亏损期之后,或到了2025年,全国生猪市场占有率,散户养猪将减少到10%以下,家庭农场养猪将减少到15%左右,规模养猪(集团养猪以外)将减少到25%左右,集团化养猪将增加到50%以上,占据中国养猪市场半壁江山!

    二、单场规模过大,适度高大上

    单个猪场规模越来越大,从以前的万头猪场、十万头猪场发展到现在的百万头猪场、航母猪场。从一层养猪,发展到现在的多层养猪、高楼养猪。猪场固定资产投资越来越高,机械设备越来越先进。你追我赶,争先恐后,盲目追求高大上。规模养猪,本来应该提高规模效益,结果是经济效益越来越低,投入产出比越来越低 ,产能利用率越来越低,养猪成本越来越高。高楼养猪、航母猪场,不仅没有提高经济效益,更没有提高非瘟等疫病防控能力。目前为止,没有“非”过的高楼猪场、航母猪场所剩无几。平面或立体养殖密度过大,疫病风险加大,这是最基础的兽医理论和动医科学。多少人没有想到:搞垮中国养猪业的不是“低层”养猪而是“高层”养猪!中国养猪业最大的谎言:楼房养猪能降低完全成本,楼房养猪有利于疫病防控。楼房养猪,没有降低疫病风险,却提高了养猪成本。中国养猪业的三大灾难:高楼养猪、航母猪场、过度扩张。没有提高经济效益的创新与升级都是耍流氓。

    三、生产过剩, 适度发展

    非瘟后,缺猪严重,政府“保供”,猪企暴利,诱发养猪“大跃进”,上市猪企、集团猪企过度扩张。最保守估计,目前全国猪场猪舍猪栏产能至少10亿头。统计局数据,今年上半年生猪出栏量3.75亿头,笔者预判:今年全年将破历史记录(2014年7.35亿头)乃大概率事件。20家上市猪企上半年数据,平均产能利用率50%左右,据此推算,目前全国生猪栏舍产能可能有14-15亿头。去年底算起,中国养猪业已经连续亏损7月有余,已破历史最长亏损期记录 。养猪业进入全面亏损,多数大型猪企、上市猪企、集团猪企债台高筑,资金链断裂,“爆雷”不断...去产能进程缓慢,扭亏为盈路漫漫,未来一年甚至几年猪市难以乐观。放缓扩张速度、少上或不上新项目,提高现有产能利用率,是目前集团猪企降低养猪成本的最有效途径。成也周期,败也周期:成也扩张,败也扩张。全国现有猪场猪舍猪栏满负荷生产率不到50%,不仅仅是提高了养猪成本,而且也是国家资源社会资源的巨大浪费!要从根本上解决未来几年养猪产能过剩问题,必须把全国现有的10亿头以上的猪舍猪栏产能降低到7亿头以下!

    四、扩张过度 ,适度全产业链

    上市猪企、集团猪企不仅仅是过度扩张养猪业,还过度扩张养猪上下游产业。不仅仅挤压了中小猪场的生存空间,还挤压了上下游饲料、动保、机械设备、屠宰深加工等中小企业的生存空间。养猪巨头们已经成为孤家寡人,成为全行业从业者的过街老鼠,人人喊打。过度扩张,自私自利,都搞全产业链,啥钱都想自己赚,结果是啥钱也没赚着。上市猪企、20强,半数以上是饲料起家,发展养猪过度扩张,把多年饲料赚的钱都赔进去了。养猪巨头发展屠宰、深加工、食品、预制菜...截至今日也没有一个赚钱的。多元化要适度,全产业链更要适度,中国猪业高效率高质量发展,还是多点专业化吧!
    五、成本过高,适度智能化

    改革开放后,中国养猪业现代化、规模化高歌猛进。邯郸学步,崇洋媚外,照搬照抄欧美模式,引进大量先进设备。许多所谓自动化智能化设备,故障多、维修难,维护成本过高,不少先进设备瘫痪、闲置,变成一堆堆破铜烂铁,如智能化母猪群养系统、智能化母猪发情鉴定系统、智能化猪病诊断系统等。非瘟后,自力更生,自主创新,一些头部猪企开始大干快上信息化、数字化、智能化养猪。数智化,确实给中国规模化养猪带来了一些进步,如猪场猪企管理系统、环控系统、自动给料系统、粪污排放处理环保系统等,但过度智能化问题非常严重,什么猪脸识别、机器人养猪、无人猪场,脱离中国现实,过于超前,技术不成熟,实用价值低,大量投资打水漂。不成熟的数智化,事故频发,得不偿失,推高了养猪完全成本,提高了养猪业的门槛,加深了中国养猪业的内卷化。高大上猪场都在喊数智化,数据也不错,就是都亏损;天天喊降本增效,全国一半猪栏里猪没了,还是供大于求!许多不成熟的智能化,与“降本增效”背道而驰!中国养猪业的智能化,太超前,太不切合实际,太异想天开!事实上,过度智能化、高大上养猪,推高了中国规模化养猪尤其是集团化养猪的完全成本,降低了养猪经济效益!中国养猪业,相当长历史阶段,仍然处于机械化、自动化时代。智能化,目前只是初级萌芽状态。中国各行各业智能化,“卡脖子”技术、“芯片”缺失问题还太多...

    六、过度疫病防控,适度提效做减法

    非瘟等疫病流行,大大提高了疫病防控难度,同时也大大推高了养猪成本。如果说非瘟前后养猪成本提高了两元,那么其中至少一元就是非瘟带来的。过度防疫泛滥成灾,防控措施、流程、手册等厚厚一本书,过于复杂,能有效执行的不多;什么铁桶模式,什么全封闭模式,什么楼房养猪模式,什么航母综合体模式,什么机器人高科技模式等等,炒作成分过高,有效成分过低。生物安全很重要,但过度依赖生物安全也是事倍功半。非瘟等疫病防控,必须采取综合措施,消灭传染源、阻断传播途径、保护易感猪群三手都要硬,前两点我们做得太多了,但有效的不多,非瘟已经常态化,我们做的不足之处是第三点,就是利用中兽药等保护易感猪群,提高猪群免疫力、抗病力,提高猪群健康度。防控措施、方案要与病毒同步“变异”、精准化,抓住重点,多做减法,有效防控。

    中国养猪业还有许多过犹不及的事儿,还有许多不靠谱的事儿,《一半疯了一半算了》!不可理喻的事儿:生猪生产过剩,猪企普遍亏损,但进口猪肉增加,放储多于收储,新上项目补贴,支持多层养猪、航母综合体...猪病越来越多忽悠无抗养猪,猪群健康度越来越低忽悠低蛋白营养,成本越来越高忽悠机器人养猪,失业率越来越高忽悠无人化猪场...专家忽悠,上市猪企炒作,n哥f哥推波助澜,集团猪企老板稀里糊涂入局...导致目前的惨状:一片狼藉,一地鸡毛...

    上市猪企频频“爆雷”,根本原因只有两条,顺序是:一、养猪水平低、成本高;二、错判行情、过度扩张。被淘汰的永远是落后产能。已经“爆雷”的、尚未“爆雷”的猪企是要好好反思反省一下了!

    中国养猪业现阶段各阶级分析(新格局):散户养猪的都是贫下中农,所剩无几了;家庭农场养猪的都是富农,越来越少了;规模养猪的都是地主,也不多了;集团养猪的都是资本家,占据半壁江山了,但都在内卷、债台高筑、走在“爆雷”的路上...我国养猪业的“伟大成就”:把本土猪养没了,把外三元养贵了、养上楼了,原种要进口,黑猪要白猪配...最“伟大的成就”:把中国打造成了全球猪病实验场。

    猪越来越多,利润越来越少。2013年以来,十年来,中国猪市波动规律:少于七亿头,盈利;多于七亿头,亏损。中国养猪业目前存在的所有的发展问题,归根结底:太浮躁了!太超前了!扩张太快了!步子太大了!太“左”了,太“过”了!

    党中央、国务院:坚持稳中求进工作总基调,完整、准确、全面贯彻新发展理念,加快构建新发展格局,着力推动高质量发展。

    中国养猪业更迫切需要稳定、健康、可持续、高质量发展!

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