王崇礼说,今年以来生猪生产加快恢复,水产和反刍动物养殖持续增长,带动饲料生产和消费量较快增长。2021年1月至8月,全国饲料总产量达到1.9亿吨,同比增长19.1%,其中猪饲料产量同比增长62.6%,水产、反刍动物饲料同比分别增长12.7%、14.7%,生猪产能快速恢复,猪价下行,禽肉替代优势下降,家禽产能结构性调整,蛋禽、肉禽饲料产量同比呈现不同程度的下降。生猪生产保持稳定,家禽生产有所调节,水产和反刍动物养殖稳步增长,预计全年饲料总产量将超过近年的较好增长水平。全国饲料粮用量预计将超过2亿吨。
王崇礼说,当前我国饲料养殖业正处于高质量发展新阶段,制约行业发展的因素依然存在,尤其是这两年受疫情、国际形势变化等影响,玉米、豆粕等大宗原料价格大幅波动,高位运行,给企业生产经营和风险管控带来严峻挑战。面对当前国内外市场的瞬息万变,实体企业运用期货工具发现价格波动规避风险,对实现自身稳定经营意义重大,期货市场的大宗商品交易对实体企业是重要的风险管控工具,畜牧饲料企业更需要掌握产品价格的近期各长远的发展趋势,利用期货市场回避风险。