近期，农业农村部以公告第250号修订发布了食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单（以下简称“禁用清单”）。农业农村部畜牧兽医局负责人针对记者提出的什么是食品动物中禁止使用的药品和化合物清单作出了回答。
畜牧兽医局负责人表示，为规范养殖用药行为，保障动物源性食品安全，保护人民身体健康，根据《兽药管理条例》规定，农业农村部制定了禁用清单。实行禁用清单制度是世界各国的通行做法，这既是规范养殖环节用药行为的需要，更是维护动物源性食品安全和公共卫生安全的需要。
某些药物和化合物，如克伦特罗、己烯雌酚、丙酸睾酮，在动物养殖中使用虽可促进动物生长、提高瘦肉率、提高饲料报酬等，但有确切资料证实，这些药物存在致癌性、遗传毒性或者能引起人体机能紊乱，对人体健康危害很大，应列入禁用清单。
