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猪业论道:未来几年养猪业发展趋势

发布时间:2018-01-12 17:28    作者:.    来源:    查看:
    1、养猪生产区域布局进一步优化,引导产能向环境容量大的地区及玉米主产区转移

    受环境刚性约束,生猪生产区域布局从东部向北方和粮食主产区转移。中国东北及西部地区土地辽阔、饲料资源丰富,是生猪养殖重点发展的区域。重点是发挥成本优势,建设一批高标准的、种养结合养殖基地;要做大做强加工龙头企业,实现产加销对接;加强良种繁育体系建设,保障种源供给;针对区域内气候特点,探索生猪养殖的科学模式。中国中部和西南部是生猪养殖的主产区,重点是持续稳步发展,成为稳定国内猪肉供给的核心区域。

    江苏、浙江、福建、广东等沿海省份生猪产业发展主要制约因素在于环境压力较大、养殖发展空间受限,其重点是优化布局,稳定养殖规模,提升现代化装备水平和生产效率,加强生猪养殖粪污无害化处理与资源利用,因地制宜发展生猪生产,部分满足本地区消费需求,确保区域内猪肉自给率稳定。

    2、适度规模的家庭农场将成为中国未来养猪业的主体

    尽管规模化养殖是养猪业发展的方向,但中国人口众多,生猪消费量巨大。建设大型养猪企业投资大,对环境的污染治理成本高,防疫难度大,对人多地少的中国来说难以全面推广。真正要解决中国的猪肉供应问题,发展适度规模的家庭猪场是较好的模式。适度规模的家庭猪场是以家庭成员为主的经营单元,一般年出栏500~3 000头,整个收入以养猪为主。其优势是经营灵活,有土地,生产成本低,污染治理和猪病防治较容易;同时,专业从事生猪的饲养,防疫、设备、种猪更新交由大中型的专业公司。

    这种适度的规模经营将能够有效克服养猪业生产的瓶颈,提升产品的安全性,提高经营效益,实现规模化养殖与效益并行。针对中国的实际,北方人均土地面积大,可以建设环保比较好、硬件设施较好的家庭猪场;南方人多地少,可以依靠龙头企业、行业协会,发展养殖大户,通过社会化组织去协调解决。

    中投顾问发布的《2016-2020年中国养猪业深度调研及投资前景预测报告》预计未来我国养猪产业,大型和超大型养猪企业占30%,中小型的家庭农场和养猪大户占70%。中国家庭猪场通过硬件、人才、设备的改进,整合社会化资源,有巨大的发展空间,可以推动中国养猪业由养猪大国转变为养猪强国。

    3、农牧结合的生态养猪模式

    生态养猪模式是未来发展方向。生态养猪的要求:

    一是要坚持农牧结合、种养平衡的原则,即按照种植业和周边土地的消纳能力(承载量)布局畜禽养殖和规模。

    二是要推进清洁养殖,加快完善粪污处理利用设施,推广清洁生产工艺和精准饲料配方技术,最大限度减少粪污产生。从源头减量,提高饲料消化率,减少重金属和抗生素的使用;在过程中控制,实施干清粪,雨污分离,节约用水;加强终端处理,沼气利用和固液分离。

    三是重视科技开发,政府投入资金进行良种和高新技术的研究,建立优质种源库,应用先进的技术提高劳动生产率,提高生猪养殖的科技含量。

    四是要打通种养业协调发展的通道,实施生态养猪+沼气+绿色种植(粮、果、林等)的农牧结合养猪方式,促进循环利用、变废为宝,同时解决畜禽“吃”的饲料问题和“排”的粪尿问题,从而保护农业农村生态环境,提高农业综合生产能力。

    4、养猪生产朝着健康、高效和精细化管理发展

    规模化养猪产业的发展必将推进健康养猪生产。具体表现为:

    一是要选择合适的猪场设施设备。通过改进猪场设计,采用自动化设备喂料,控制温度、湿度和空气,降低人工生产成本,减少生猪的应激反应,改善饲养环境,使猪场建筑结构和设备明显提升;通过物联网,实现栏舍温湿度监控、窗帘控制、灯光控制、喂料控制、氨气检测、清粪、视频监控等,以舒适的养殖环境保障猪群健康。

    二是利用精准的营养技术,确保猪肉质量安全。包括使用益生菌等安全无残留添加剂,禁用抗生素、高铜高锌;使用有机微量元素,大幅度减少微量元素用量;使用植酸酶,完全替代磷酸氢钙;添加天然的生物活性物质,减少应激反应,改善健康和肉质。

    三是实施分阶段饲养,最大限度提高饲料利用率。在生猪生长周期中,根据不同体重阶段生长肥育猪采食量,使饲料中营养成分与猪生长发育需要相匹配,以节约饲料成本和减少排泄物对环境的污染。

    5、生猪养殖业分工更加明确

    对于中国养猪业来说,随着行业与技术的发展,养猪产业分工将进一步加快。

    一是养殖结构分化。全国范围内500头以下的小型散养户因疫病问题、市场风险、经济收入等原因大量退出,小而全的猪场将逐渐减少;规模化猪场和农村养猪户(场)将根据自身情况、市场和地区优势选择生产定位。

    二是猪场分工明确。养猪业中,种猪场、扩繁场和肉猪场分工明确。专门从事育种的公司将会不断出现,专注于品种的纯种选育,一般种猪场则致力于扩繁二元杂交工作;像温氏、中粮、双汇等上万头母猪的企业,将更关注于公司化饲养母猪,以高度自动化、规模化取得经济效益;肉猪将以适度规模的中小型规模养猪场(家庭农场)养殖为主。

    三是生猪屠宰一体化。“就近屠宰,冷链运输”的屠宰、加工一体化经营模式逐步推进,形成以跨区域流通的现代化屠宰加工企业为主体,区域性肉品加工企业定点屠宰为补充,梯次配置、布局合理、有序流通的产业布局。

    6、“互联网+养猪”是大势所趋

    中投顾问发布的《2016-2020年中国养猪业深度调研及投资前景预测报告》表示,养猪业的发展过程中,大型饲料企业兼并中小饲料企业,养殖企业、大型养猪企业发展饲料企业,集团化、一体化、全产业链步伐将加快,“互联网+养猪”是大势所趋。

    当前,不少大型农牧企业都纷纷以“互联网+”为平台,从猪场管理、电子商务、产业金融等多个角度切入生猪养殖产业,以谋求新的业绩增长点。2015年8月,被誉为“中国养猪第一股”的雏鹰农牧(002477)成立新融农牧,在众多农牧“互联网+”平台中脱颖而出。截止2016年年底,新融农牧完成加盟会员企业约400余家,管理养殖场商品肉猪规模约300万余头,平台交易累计金额约14.47亿元。

    据不完全统计,目前涉及“互联网+养猪”的大型农牧企业除雏鹰农牧的新融农牧外,还有大北农的农信商城、雨润集团的汇通农牧、伟嘉集团的嘉农在线以及正邦集团的小牧人商城等。此外,不少知名互联网企业也开始利用其互联网优势,介入生猪养殖业,如网易丁磊猪、牧芽科技等等。这种互联网+饲料、互联网+猪价、互联网+猪病、互联网+养猪设备、互联网+经销商的形式,将极大程度地改变中国养猪业。

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