一、贮存和运输
鲜料具有成本低,活性物质保留高,但不宜贮存和运输。鲜料对成品的保质期影响也较大。烘干通常代谢产物损失大,成本增加较大,但便于运输和贮存,更符合饲料厂的需求。
二、饲料企业设备改造很难,产品流通环节复杂
大型饲料企业最初未设置发酵饲料环节,厂区的空间有限,缺乏相应的技术队伍。大多数企业都处于观望期,不想或不敢于改革。客户分布区域分散度高,类型多样,不易整体操作。原有饲料加工方式(颗粒)限制发酵产品的应用。缺乏对发酵饲料的深刻认识。
三、养殖环节生产模式限制发酵饲料的发展
养殖场的现有饲养设备设施、饲喂方式和配料习惯等限制着发酵饲料的使用,这部分是限制发酵饲料发展的关键。缺乏对发酵饲料的科学评判手段,多数客户靠的是感觉。一些发酵饲料的企业不规范宣传,只解决适口性的问题,而解决不了料重比问题,造成不良影响。
四、缺乏行业的推动作用
企业自律,不应简单以利润为导向,应以价值为核心。急需制定行业规范,对发酵饲料予以明确的定义,明确卫生指标和营养指标,规范相应的检测方法。