养鹅业集约化转型迫在眉睫

    相比于养鸡行业，目前养鹅业依旧落后10年左右。张康宁分析指出，我国鹅业要从传统的粗放型养殖过渡到规模化集约化养殖，解决鹅育种、生产性能低、季节性生产等问题。

    环保压力下的升级转型 

    在食品安全、环保新形势下，还有不少养户处于水面养殖、散养状态的养鹅业，不得不面临着供给侧结构性改革，行业转型升级的选择。
   “鸡和鹅的环保问题其实不是问题，旱养的鹅面临的压力比较小，水池饲养环保反而查的比较严。”张康宁强调，养鹅前一定要把环保考虑在内，根据环保解决方案设计养殖场结构，未雨绸缪。

    提高鹅繁殖性能迫在眉睫 

    长久以来，地方品种的种鹅产蛋性能低、肉鹅整齐度较差，具有明显的季节性生产特征。引进快大鹅杂交本地鹅用于提高生长速度，或引进小型鹅杂交本地鹅提高鹅的繁殖性能，杂交效果多不理想。
    反季节的鹅苗鹅价远远高于正常季节依旧常见，说明广大养殖户尚未掌握反季节产蛋技术。张康宁分析:

    一是异地适应性差；

    二是鹅的择偶性等特点决定品种间杂交的受精率低、孵化成绩差；

    三是没有掌握就巢性、性成熟等遗传规律；

    四是品种间的生产周期不同步。

    何大乾也指出，目前鹅业企业开展育种的很少，开展专业育种的少之又少，加强高繁殖性能的肉鹅新品种培育，建立具有自主知识产权的高性能肉鹅专门化品系，培育高效肉鹅配套系，成为今后行业发展必须解决的目标之一。

    营养标准缺乏 

    此外，鹅业还面临着营养标准缺乏，饲料配制技术落后，疫病防控压力较大的难题。养殖户用鸡饲料、甚至猪饲料喂鹅，用鸡疫苗免疫鹅、甚至无苗不免的的情况并不少见。
    对此，何大乾建议，根据各地肉鹅饲料资源情况，继续系统评价我国肉鹅饲料营养价值，创建饲料高效利用技术，研究营养需要，制定我国肉鹅品种的饲养标准。改进肉鹅饲养方式，建立新型高效与生态养殖技术，研究疫病综合防控技术等保障我国肉鹅产业健康、快速发展。

    庆幸的是，虽然养鹅业比较落后，但多数养鹅大企业坚持不懈的努力，积极创新，养鹅业得到了良性发展。且消费者对鹅产品定位高，多购买烧鹅、烤鹅、卤鹅等加工制品，愿意花更高的价格消费，市场潜力大。