中美猪肉产品双边贸易分析
由表8可知，2005年中国与美国的猪肉产品贸易总额占中国猪肉产品贸易总额比重为8.7%，其中进口额为10361万美元，出口额为2万美元。从贸易余额来看，在过去的10年内，中国从美国进口猪肉产品总额要远大于出口猪肉产品总额，双边贸易一直呈逆差状态，且日渐扩大。
从贸易总量来看，中国与美国猪肉产品双边贸易规模较大，猪肉产品贸易总额占中国猪肉产品贸易额的比重19.25%。
从贸易结构来看，2005年中国进口美国的猪肉产品中其他类产品的比重达到93%，而2015年冷鲜猪肉和其他类产品的进口比重分别为40.6%和59.3%，这表明中国从美国进口的猪肉产品趋于多元化。
表8
中美猪肉产品贸易显示性比较优势分析
显示性比较优势指数（以下简称RCA指数）反映一个国家或地区某一产业的国际竞争优势。通常认为，当一国某产品的RCA值>2.5时，表明该国家的这类产品贸易具有极强的国际竞争力；当1.25<RCA值<2.5时，表明这类产品贸易拥有较强的国际竞争力；当0.8<RCA值<1.25时，表明这类产品国际竞争力较弱；当RCA值<0.8时，表明这类产品贸易处于劣势。
表9
由表9可知，2005—2015年美国的RCA指数呈现上升趋势，到2015年猪肉产品综合RCA指数为1.59，表明美国猪肉产品出口具有较强的国际竞争力，且除了生猪类产品，其他2类猪肉产品表现出较强的出口国际竞争力。
相较之下，中国的猪肉产品贸易处于明显的比较劣势，且RCA指数呈现下降趋势，在细分产品中，生猪产品在出口贸易中显示了较强的国际竞争力。
中美猪肉产品出口相似度指数分析
本文借鉴Finger等提出的方法进行中美猪肉产品贸易相似度指数测算，该指数反映中国与美国在特定市场上的猪肉产品贸易出口相似度。相似度指数越大，表示两地在特定市场的猪肉产品贸易出口结构越相似，竞争越激烈。
表10
由表10可知，中美两国出口相似度指数在世界市场和欧盟市场均较低，而在俄罗斯市场和港澳地区则分别为70和50左右，这表明相比世界市场、欧盟市场和日本市场，中美猪肉产品在俄罗斯和中国港澳地区竞争较为激烈。同时结合中美猪肉产品的RCA指数，可以看出相比美国，中国猪肉产品在俄罗斯和中国港澳地区具有一定的国际竞争优势。
表11
由表11可以看出，在世界市场和欧盟市场，中美在3类猪肉产品的出口相似指数均低于30，主要是由于中国猪肉产品明显处于劣势，无法对美国构成竞争压力，尤其是欧盟市场的生猪类产品，中国没有对其进行生猪出口。但结合RCA指数（表9），可以发现中美生猪在世界市场的出口相似度较低，是由于中国生猪出口竞争优势明显高于美国生猪出口，而中国生猪出口的主要市场是中国香港、中国澳门和蒙古等亚洲地区。在俄罗斯市场，除了生猪类，中美在冷鲜猪肉和其他类猪肉产品的出口相似度指数均超过50，尤其是冷鲜猪肉的指数达到79.4，这表明中美在这2类猪肉产品上的竞争十分激烈。在日本市场，两国出口的其他类猪肉加工产品竞争激烈。在港澳地区，存在较强竞争的出口猪肉产品有冷鲜猪肉和其他类猪肉产品。
结论与建议
近10年，中国和美国猪肉产量基本呈现稳定增长的态势，作为世界上猪肉生产量最大的2个国家，中国猪肉产量是美国的5倍之多。然而，中美两国的猪肉产品贸易趋势却表现不同。从猪肉产品贸易总量来看，中美两国显示了强劲的增长势头，美国猪肉产品的出口量对贸易总量的贡献超过70%，而中国则是猪肉产品的进口量对贸易总量的贡献接近70%，同时中国猪肉进口量占消费量比重以及出口量占产量比重低于美国，尤其是出口量占产量比重低将近20个百分点。从RCA指数来看，中国与美国相比，在猪肉产品贸易上明显处于劣势；从分类产品来看，美国出口猪肉产品的比较优势主要体现在冷鲜猪肉和其他类猪肉产品，中国出口的比较优势则体现在生猪产业。从出口相似度指数来看，相比世界市场、欧盟市场和日本市场，中国和美国在俄罗斯和港澳地区市场竞争较为激烈，其中冷鲜猪肉产品和其他类猪肉产品的竞争较为激烈。
综上所述，中国猪肉产品国际竞争力与其猪肉产品生产大国地位仍不相符。为此，针对研究结论提出以下建议：
第一，应抓住美国退出TPP以及“一带一路”战略机遇，加强与日本、越南等其他TPP成员国的区域经贸谈判与合作，共建“一带一路”合作伙伴关系，开拓中国猪肉产品贸易的多元化市场，提高中国猪肉产品参与国际贸易比例，实现中国猪肉产品贸易持续健康发展；
第二，增强中国猪肉产品在国际市场的出口竞争力，必须抓住“十三五”期间供给侧结构性改革的契机，解决生猪养殖、屠宰、加工、销售、经营等各环节之间、各主体之间的协调发展问题，同时学习美国、欧盟等发达国家先进的猪肉生产和管理技术，降低中国猪肉生产成本及提高猪肉加工品质。
