苏北草鸡主产于江苏、山东等地区，是国内名优小型蛋肉兼用型土鸡。成年公鸡体重2.0～2.5kg、母鸡1.5～2.0kg，散养母鸡产蛋率达75%以上，野外觅食能力强，抗病力和适应性强，非常适合生态放养。屠宰鸡肉质劲道，味道鲜美，深得广大消费者的喜爱。发展规模化生态放养苏北草鸡产业具有很大的市场潜力。天水市麦积区地处甘肃东南部，位于黄河与长江上游分水岭腹地，区内的甘泉、东岔等7乡镇位于秦岭山脉林缘区，气候温和、饲草丰茂，非常适于发展林下养殖产业。而且，近年来随着麦积山国家级风景名胜区的旅游拉动，景区周围农家乐土鸡饮食文化飞速发展，天然生态土鸡年需求量约在50万只以上，土鸡产业逐步发展成为广大贫困农户脱贫致富的一项支柱产业。但是，多年来，区内养殖的土鸡品种主要以青脚麻、黄脚麻等快大型黄羽肉鸡为主。因其生长速度快、体型大、肉质嫩、肉品较差等原因而渐渐不能满足市场需求。为进一步优化全区土鸡品种，做大土鸡产业，助推精准扶贫，并为西北地区放养鸡土产业发展提供科学依据，麦积区畜牧局于2015年8月至2016年11月进行了苏北草鸡引种试验研究。 现将结果报告如下。
1 试验方法
购进江苏省淮安市涟水县某养殖场的1日龄雏公鸡3000只。1～45天饲喂正大肉用仔鸡全价料（510），计算成活率；45天后转场生态放养，饲喂自配土鸡料，放养105天后，计算成活率；分析饲料报酬及经济、社会效益。
（1）育雏。育雏地点选择在天水市麦积区甘泉镇天水雪园农业公司育雏场进行。育雏前用高锰酸钾和甲醛熏蒸消毒法对育雏室进行密闭消毒，3天后开窗通风，1周后进雏。鸡苗运到后，先开水后给料，喂料按照少喂勤添的原则，每天喂料4～6次，自由采食。育雏期温度相对稳定，每周降低2～3℃（见表1），在确保温度的前提下适当通风换气。脱温后加强舍内通风，适当进行寒冷刺激，使鸡苗早日适应外界环境。 每周带鸡消毒1～2次，及时投药预防白痢、球虫等易发病。
2 试验结果
（1）45日龄成活率。育雏至脱温，45日龄时，存活2849只，死亡151只，死淘率为5.03%，死亡最高峰为1～7天，占到45日龄内死亡总数的25.83%。估计与长途运输，环境变化等应激因素有关。其后趋于稳定。45日龄成活率达到94.97%（详见表3），达到了引种预期成活率。
（3）饲料报酬。为期150天的养殖期共消耗雏鸡料43袋，共计投入人民币6020元；自加工料费用50460元，总饲料费用68046元，平均每出栏1只成品
鸡的饲料成本约为25.1元。
3 结论与讨论
（1）成活率及出栏率。经过试验，引入的1日龄雏鸡3000只，经育雏至脱温，45日龄时共死亡151只，成活2849只，死淘率为5.03%，成活率为94.79%；46～150日龄放养期内，死亡、失踪共计138只，出栏2711只，死淘率为4.84%，成活率为95.16%。3000只鸡苗经过150天的养殖试验，出栏2711只，总死淘率为9.63%，出栏率为90.37%，引种试验比较成功。
（3）结论。试验证明，将苏北草鸡从长江中下游平原引进到几千里之外的地处大西安北的甘肃天水，其适应性强，生长发育、抗病力等因素与原产地无明显差异，而且养殖效益明显。同时，因其肉质鲜美而倍受市场欢迎，发展前景广阔，值得引进推广。
（李海龙 天水市麦积区畜牧局）
