广东省内知名的一些家禽企业和专家也对去年行情做了一些总结。
肉鸡业
佛山新广农牧有限公司董事长梁尚根：经过几年的调整，新广农牧目前已恢复到年产7000万羽黄羽鸡苗（500万父母代鸡苗，其他商品代鸡苗）的产能，然而广东省内只销售2000万羽左右，其他销往云贵川地区。白羽肉鸡育种方面取得较大的突破。预计2017年黄羽肉鸡市场将很难好转，家禽企业要想想出路，如果企业抗风险能力弱，现在就可以减产，并严格控制生物安全。公司未来将重点向外省发展，稳中求进，努力开发新品种、新市场。
广东省农科院研究员舒鼎铭：2016年白羽肉鸡虽然引种量剧减，然而父母代种鸡存栏依旧很高，价格不及预期。817对广东消费市场冲击依旧巨大。黄羽肉鸡方面，2016年预计黄羽肉鸡出栏38.9亿羽，父母代销量3972万套，接近2012年的水平。再加上新希望等大资本集团进入黄羽肉鸡行业、环保等制约，2017年上半年黄羽肉鸡的行情不会太好，两广的黄鸡企业应该往北发展，扩大市场。
鹤山市墟岗黄畜牧有限公司总经理刘东明：2016行情总体较好，企业或多或少都能赚钱，但对家禽行业仍有几点担心。首先是疫情复杂，企业要做好思想、物资准备，防疫工作做好。其次是环保的压力，禁限养区的企业要考虑出路，提前在其他地方找好地方，以防拆迁后无地可养。第三，鸡粪的综合利用需要进一步的开展，争取到政府补贴，处理好鸡粪。
广东天农食品有限公司总裁张莹：养殖关键的一点，就是要谨慎，尤其是在当前这种复杂环境下。
广东天农食品有限公司副总裁张大立：天农公司的产能恢复到了2012年的水平，因为品牌方面做得比较好，肉鸡价格还算坚挺，没有亏损。广东省内养殖企业要控量，但可以去外地发展，光守着一只鸡是难以守住的。目前公司在肉鸡产业之外，还开展了肉猪以及蛋鸡布局，在重庆市养殖了7000多头母猪，贵州地区也在规划200万头生猪以及30万套绿壳蛋鸡的养殖项目。此外，黄羽肉鸡企业应向白羽肉鸡企业学习，试试高度自动化、集约化、基地化养殖，从数量型升级到质量型企业，所产生的溢价也会反哺企业。
佛山市南海种禽有限公司总经理张发良：环保是悬在养殖户头上的一把刀，要用先进的机器和方法处理好鸡粪，去掉这把刀子。希望能以协会的名义制定一个长期改良鸡粪问题的计划，以避免短时间内被要求完成如此难度的问题。其次，希望政府能放开企业申请疫苗的限制，有效免疫当前出现的疾病。
广州市江丰实业股份有限公司家禽事业部总经理曹云：2016江丰在生鲜销售方面做了很大的尝试，取得一些非常好的成就，是江丰十年里家禽最好的一年。今年将计划将原先分散、老旧的鸡场进行整合升级，并在销售端继续发力，虽然很有难度，但会坚持做下去。
惠州市惠丰华农业开发有限公司董事长温东华：2017年环保将是一个影响较大的因素，行情起伏较大。惠州地区甚至出现36小时之内要求拆完的情况。
正大康地（东莞）有限公司总经理马长城：作为广东省为数稀少的饲养白羽肉鸡的企业，感觉引种量下降并没有带来鸡苗价格的上升，反而是下降了。而且，从公众以及白羽肉鸡自带国外标签的背景下，也有种被抛弃的感觉。总体而言，对白羽肉鸡行业发展不太乐观。虽然白羽肉鸡饲料转化率高、自动化水平高、生长周期短等优点，但行业发展的红利并不一定落在养殖者身上，如果能转型，尽早转型。
蛋鸡业
清远市广生元畜牧发展有限公司总经理、广东省家禽业协会蛋鸡分会会长杨伟清：2016年蛋鸡行业行情比2015年要差，主要原因是2014年-2015年一波行情让很多大资本进入，且自动化水平很高的蛋鸡场建设较多，一个场往往几十万羽存栏。因此预计，未来3-5年，蛋鸡行业会很痛苦。另一方面，广东省内淘汰蛋鸡的收购价格一直较低，甚至低到3元/斤，导致蛋鸡养殖成本的上升。综合饲料、人工、鸡苗、鸡蛋纸箱、折旧等因素，广东地区，一斤鸡蛋的成本在4元/以上。
中山市白石鸡场有限公司总经理吴永浩：南方鸡蛋成本比北方高，这是一个事实，最大的问题还是淘汰蛋鸡的价格太低。烹饪方式的单一，导致消费群的受限，可以考虑多开发一下淘汰蛋鸡的烹饪方式，扩大消费，提高价格。此外，环保条例都是畜禽放一块处理的，希望能把猪和家禽分开对待，毕竟产生的粪便有很大的不同。
广东杨氏农业有限公司技术总监赵志权：杨氏公司采用了进口鸡粪处理机器来解决鸡粪问题。利用风机吹干鸡粪等方法，基本达到无臭味的程度，卖出去的价格也稍贵一些。但是成本较高配套下来，每只鸡增加20元的成本。
养鸭业
佛山南海第二种鸭场总经理冯杰容：上半年饲料价格偏贵，导致肉鸭和鸭蛋成本比下半年高出0.2元/斤左右。肉鸭上半年价格稍高于下半年，而蛋鸭则是下半年摆脱亏损。全年来看，肉鸭平均成本3.3-3.4元/斤，鸭蛋3.78元/斤。总体而言，去年还是有所盈利。
佛山科学技术学院副教授黄得纯：广东省的烧鸭消费习惯保证了肉鸭价格有一定的盈利空间，北方冷冻鸭肉冲击有限，而受限于水面面积，省内肉鸭养殖量也很稳定。鸭蛋前跌后涨，有一定盈利空间。南方地区，旱养技术尚未突破，导致屠宰体型、烧烤外形差，价格较低，饲养量不大。
惠州市潮记食品有限公司副总经理罗清：行业企业之间的竞争并不在一条线上，发展不均匀。2017年公司将注重设备的投入，以缓解人员的高成本。
疾病防控
华南农业大学教授毕英佐：首先，重视食品安全，要把握用药，不能有药残。第二，环保的日益严格，企业要处理好鸡粪，经过烘干、发酵等方法的鸡粪，基本闻不到味道，温氏集团使用后的效果很好。第三，企业要长青，必须要有低成本、差异化、品牌、行业先知先觉等至少一个策略，在规模、效率、创新上前进。第四，疫病方面，禽流感是个常年需要注意的疾病，一定要做好疫苗的防控和严格的消毒、隔离措施。
广东省动物防疫储备中心副站长谢乐新：政府关于疫苗采购和使用的政策也在调整。2017年，会在惠州、阳江试点养殖企业对接疫苗企业生产疫苗，免疫后给予补贴的新强制免疫策略。
肉鸡业
蛋鸡业
养鸭业
疾病防控
