首届环渤海奶业发展大会暨奶业展览会在廊坊召开（1）

    环渤海经济带地区拥有2.5亿人口、2个直辖市和3个省会城市，经济发展高速，拥有良好的市场资源和奶业发展基础。近年来，环渤海地区奶业发展迅速，奶牛存栏、牛奶产量及乳制品产量在全国占有重要地位，奶业产业整体素质和质量安全水平位居全国前列。
    9月26日，由河北省奶业协会主办，北京市奶业协会、天津市奶业协会、山东省奶业协会、辽宁省奶业协会协办，河北省农业厅、君乐宝乳业、伊利乳业、蒙牛乳业、三元乳业、中粮饲料公司支持，廊坊市奶业协会、廊坊国展集团承办的首届环渤海奶业发展大会于在廊坊市拉开序幕，同期举办奶业展览会。
    来自河北、北京、天津、辽宁、山东、内蒙古及周边地区的300多名奶业行业参加会议。《荷斯坦》、《中国奶牛》、《中国乳业》、《河北奶业》、《乳业时报》等行业媒体应邀对大会进行报道。
    26日下午，首届环渤海奶业发展高峰论坛打响奶业板块第一炮。环渤海地区奶业监管部门、专家学者、企业代表齐聚一堂，共同探讨奶业如何改革，通过转型升级、中外技术交流、产业链价值再造，推进供给侧结构性改革，提升我国奶业综合竞争力。论坛由河北省农业厅副厅长张强主持。
    廊坊奶牛5.89万头 牛场39个 规模养殖比例100%

    长期以来，廊坊市坚持把奶业作为畜牧业发展的重点产业。截止目前，全市奶牛存栏5.89万头，奶牛场39个，规模养殖率达到100%，平均单产达到7.5吨，生鲜乳质量安全，形势稳定，状况良好。环渤海奶业发展大会是环渤海地区层次最高、规模最大、影响力最大的奶业盛会之一，在廊坊举行，既是对廊坊的信任和肯定，也开启了通过廊坊展示环渤海地区奶业发展成就的一个重要窗口。
    奶业20强奶产量及销售额分别占51%和54%

    2015年，我国奶类总产量达到3870万吨，居世界第三，仅次于印度（7000万吨）和美国（9000万吨），人均消费量36.1公斤。像伊利、蒙牛、现代牧业、光明、三元、君乐宝、飞鹤等中国奶业前20强，奶产量及销售额分别占51%和54%，产业集中度明显在提高，其中伊利、蒙牛进入世界20强，君乐宝婴幼儿配方奶粉通过国际认证，进驻到了香港市场。

    奶业和其他产业一样存在大环境问题，在国际和国内整体经济疲软的大背景下，更要正视当前困难和挑战。

    第一，消费增长缓慢，2015年，全国液态奶总销售量是2738.9万吨，比上年增长3.6%，十二五期间，每年平均增长5.1%，与十一五期间每年平均增长11.1%相比，速度明显在降低；第二，进口快速增长，去年进口乳品大概161.1万吨，折合液态奶一千多万吨，约占全国奶类总产量27%，进口婴幼儿配方奶粉17.6万吨，约占全国奶制品产量的27%，增长45%。今年1－7月，进口的干乳制品84.3万吨，液态奶36.8万吨，同比增长16.6%，69.9%；第三，养殖效益低，奶价低，卖奶难，效益差，据农业部监测，养殖企业亏损比例超过50%。我们应该清醒看到，历经困难和挑战的磨难，奶业正加快转型升级的步伐，有低谷就有高峰，最近有所回升，是否真的回春，这是由市场决定的，但愿这次回升有长期性、持久性。
    北京奶协立足首都 面向京津冀 加强地区交流合作

    北京奶协现有130家团体会员，北京市奶牛存栏2015年底达12.4万多头，年平均单产8450公斤，单产居全国前列。北京市奶业协会立足首都，面向京津冀，立足环渤海，面向全国，充分发挥在技术、人才、资金、市场等资源优势，全面融入京津冀协同发展战略，大力推进产业一体化，加快奶业转型升级，为环渤海地区乃至全国奶业合作发展注入不竭动力。

    结合当期奶业面临的新形势、新任务，我们提出以下三点建议和思考：一是逐步建立环渤海奶业稳定联系的交流合作机制。加强地区间奶协、乳品加工企业及养殖企业之间的交流与合作，推动奶业健康长远发展，为本地区共同应对国内外奶业竞争，共度奶关发挥积极作用。二是促进环渤海奶业协会联席会、企业研讨会，互通发展信息、共享发展成果，共同推动奶业的发展。三是建立环渤海奶业交流合作的支持机制，整合资源，汇集各方力量，在奶牛养殖、饲养管理、乳品加工、产品研发等方面，促进环渤海奶业的大交流。如何把环渤海奶业界的力量联合起来，促进环渤海奶业持续健康发展，提升中国奶业的竞争力，这是我们奶业界义不容辞的责任与使命，也是北京市奶业协会孜孜探求的课题。
    40万亩饲料保证15万头奶牛的用量

    天津是都市型城市，农业和畜牧业都不是特别发达。截止2015年底，天津市奶牛存栏14.91万头，共有146个牧场和小区，平均单产7.58吨，在津加工企业10家，对天津的人口来说，完全能实现自给自足。天津市农委和畜牧局对养殖业非常重视，尤其奶牛业，2015年除了对奶业实现提升改造外，还在苜蓿发展上实现专项政策。2015年开始，天津针对苜蓿种植享有1:1的补贴，收割机每台额外补贴100万，施肥机每台补贴150万，苜蓿青贮窖一个项目单元3000亩补贴90万，综上在天津种植苜蓿每亩地能得到财政补贴2670元。

    2013年天津苜蓿种植承担国家项目以来成绩显著，2015年天津制作青贮苜蓿较为成功，RFV最高达到203.87。天津6.7万亩苜蓿的额度，着床5.2万亩，供不应求。2016年开始，大多数奶牛场对苜蓿青贮都非常感兴趣，每年收5茬，全做成青贮，比做玉米青贮合适。

    现在土地越来越贵，苜蓿地从2013年每亩600元涨到2015年每亩1100元，养牛头数基本稳定在15万头。十三五期间，天津市农委、畜牧兽医局整体规划是：不扩大数量，提高品质，提高单产，降低成本，其中重点发展粗饲料。未来天津地区计划用10万亩苜蓿+10万亩燕麦+20万亩玉米青贮，共计40万亩饲料来保证15万头奶牛的用量。
    奶业政策应落地  建立多主体参与  多渠道流通体系

    现在，奶业正处于比较困难的阶段，原因多方面的，既不是技术，规模，资金问题，也不是安全问题，我认为有三点深层次的原因。我们把造成困难的原因单纯归结在进口奶上、复原乳上，这不客观，也不全面，它仅仅是原因，但不是根本原因。

    第一，我们目前还没有一个促进奶业健康可持续发展的产业政策。1.扶持奶业的政策，许多不落地。2.当前贸易政策不利于民族奶业发展。3.市场不活，没形成大、中、小、微多元化主体、多渠道加工流通的乳品加工产业体系。

    第二，供给侧结构改革不是空话，要落实到奶业发展上。1.发展多主体参与，多渠道流通政策；2.国内乳品消费应该向大众化消费转变。

    第三，善待奶农，保护奶农利益。建立互惠，互利，互信的奶企关系。

    第四，贯彻中央提出创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念，奶业才能实现健康可持续发展。