本文将分析联邦奶营销法令中的预付款公式及其法令
有4个这样的联邦法令，占了约9%的美国奶产量，但这些公式或准则的影响远超过这些法令的影响，而且还影响到更大的“成分”付款体系的付款。预付体系付款的4个法令，按大小排列是阿巴拉契亚地区，东北部、亚立桑那-拉斯韦加斯和佛罗里达州法令。
在本系列文章的第一部分，已综述了付款体系的概要，而在第二部分，则综述了按成分体系付款的6个法令。这里讨论的按预付体系付款的法令是独特的。三个预付法令主要生产液体奶。这些法令下的奶的数量和用途示于表1。几乎全部的这些法令都在缩小，因为它们依赖于一级液体奶，而这是一类通常萎缩的乳制品，而亚立桑那-拉斯韦加斯则是一个例外。
东南部法令包括了乔治亚州、阿拉巴马州、密西西比州、路易斯安那州和田纳西州部分地区、密苏里州和肯塔基州。东南部法令也由于它依附于液体奶而在缩小，仅约四分之三所产的奶用于液体奶乳品。
亚立桑那州法令仅覆盖亚立桑那州，并主要从亚立桑那州南部收奶。有少数量的亚立桑那奶也来自加州南部。这里讨论的4个法令中，亚立桑那州是独特的，仅约四分之一的奶产量用于液体奶。该法令的最大产品类别，是用于非脂干乳品（NDM）的四级奶。亚立桑那州是出口非脂干乳品至墨西哥的方便地区。他们也用约四分之一的奶用于制作奶酪，而可能最重要的统计，是该法令在增长，而其他按预付体系付款的法令在缩小。根据亚立桑那州法令的当前产量统计，可以做出的一个良好案例，即这是一个应该按成分体系付款的法令。
佛罗里达州法令是最小的，而且最依附于一级液体奶，有85%的奶用于液体奶生产。佛罗里达州具有最高的每英担（24.5Kg）5.40美元的一级液体奶差价。为此，佛罗里达州具有全国最高付款的奶，但它也是最快缩小的法令。实际上，它们的液体奶组成是独特的。最多的种类是全脂奶，而全美国喜好的则是2%的低脂奶。
付款体系之所以称为预付，因为价格是在生产以前就公布了的。如果你事先就知道制作或生产的价格，这可能是一种有利的条件，但对奶农而言，这几无作用。
价格是按照用于成分定价体系的相同条件：奶酪、黄油、干乳清和非脂干乳品，来自上月两周的全国农业统计局（NASS）的数据用于计算。生产者是按脱脂奶和黄油的价格付给的。不包括蛋白质或其他固体的特殊付款。
就整个联邦法令体系而言，一级液体奶是第二最大的类别，而二级奶是第三最大的类别。联在一起，它们占了联邦法令奶差不多一半的数量。在预付体系和按成分付款体系中，给生产者付款的价格是由一级和二级脱脂奶预付体系确立的。为此理由，预先付款体系是联邦牛奶营销法令体系中对所有生产者付款，都是非常重要的。
一级脱脂奶的公式具有一种有兴趣的曲折。
一级脱脂奶价格=较高的预付三级或者四级脱脂奶定价因子+一级奶差价。
由于上述公式中的“或者”，因而奶酪、黄油和非脂干乳品的价格也可以影响一级奶的价格。2014年，非脂干乳品由于国际上的需求超过了生产量，达到了创记录的价格。作为结果，一级脱酯奶价格曾按照四级脱脂奶的价格。这是很不寻常的，因为通常来说，三级奶的预付价格高于四级奶价格。
这直接影响了按预付体系付款的4个法令，而且也影响了6个按成分付款法令的付款，因为在预付体系中确定的一级脱脂奶价格，也是对那些按成分体系付款的一级脱脂奶价格。反之，成分体系中的一级奶价格影响了生产者在成分体系中所付的价格差价，解释如下。
上述公式的一级奶价格差异，是受县级和联邦法令而变化的，并承诺运送一级奶需要的运输和额外维护费用。
二级奶预付的价格是按照四级奶价格的，而且一旦计算也成为成分体系中的价格。为承诺生产二级奶用途的合适牛奶所需要的额外努力，每英担有0.70美元的差价补贴于四级奶价格中.
二级脱脂奶价格=预付的四级脱脂奶定价因子+0.7
三级和四级脱脂奶的预付公式，与那些用于成分体系中的公式完全相同。然而它们是按照前一时期最后两周的大众产品价格确定的，而成分体系则应用了当前时期4或5周的价格。
预付的三级脱脂奶定价因子=（蛋白质价格×3.1）+（其他固体价格×5.9）或者
预付的四级脱脂奶定价因子=非脂固体价格×9
这些价格公布的时间,可以明显影响生产者在6个成分体系法令中所付的价格差异。生产者的价格差异是四种奶级别的平均价格和三级奶价格之间的差异。在通常情况下，一级脱脂奶价格将会按照预付定价计算的三级脱脂奶价格估价的。
在奶酪价格不断攀升的时候，按成分计算的三级脱脂奶价格，可以高于预付体系的一级脱脂奶价格。因此，用于成分体系中的一级奶价格将会低于三级奶价格，这可能产生一种负的生产者价格差异。为避开对生产者的负面负担，这经常导致“脱群”或逃避现象。
为什么这对生产者都是重要的？虽然大部分生产者都是按成分体系付款的，但为了充分了解生产者在成分付款体系中所给的付款，还需要了解预付体系。在联邦法令下给予付款的所有生产者，都受到预付款体系的影响。
随着更多的生产者在他们管理实践中有更多的精打细算，并考虑到保值措施和其他的风险管理实践，就需要对交售生奶的付款公式及其内部相关有全面的了解。直接忽视整个收入的付款体系，或者留给他人，就丧失了许多的商务管理在别人手里。
下一篇文章将探讨加利福尼亚州生产者的付款过程。（译自Progressive Dairyman, 2015年第20期，第32-33页）
