未来,只有生产效率优秀的母猪才有较好的销路,种猪企业必须靠质量求生存!
中国是养猪大国,无论是存栏量还是出栏量、猪肉产量,均居世界首位,但不是养猪强国。从2008年开始,中国已经成为世界最大的种猪进口国,中国种猪长期依赖进口,并且有逐年增加的趋势。
种猪生产位于生猪产业链的顶端,利润高、技术含量高,是整个养猪业的核心竞争力,却是我国养猪业最薄弱的环节。中国种猪企业长期“重引种轻选育”,逐渐沦为世界庞大猪肉产业的低端生产者,赚取着“扩繁场”而非“原种场”的低廉利润。
而具有繁殖性能高、肉质好、抗逆性强和耐粗饲等优点的我国地方主猪种,在先后经历了50年代大规模“杂交改良”运动和80年代以来以大白等引入猪种为终端父本的瘦肉型经济杂交的两次冲击后,留下了大量血缘不清的杂种,造成了一些地方良种混杂,甚至泯灭;地方猪品种在数量下降的同时,由于一些种猪企业和育种学者过于急于追求经济效益,没有进行系统的选育和近交,有些地方猪种甚至出现了不同程度的退化。这些,都让培育具有中国特色的优秀种猪之路变得异常艰难。
“拿来主义”同样也深入许多种猪企业的骨髓,热衷于进口外国种猪,以“从某国进口多少头原种猪”为宣传噱头,热炒“新某系”。2005年后,我国从国外引种进入高峰期,全国各地争先到国外引种,出现了严重的“炒种”现象。直接从国外引进种猪,这种“拿来”的方式由于不需要高技术人员、高管理水平的支撑,只要广告打得响、专家公关做得好就能畅销,这批猪退化了淘汰后再引进一批再次炒作。在中国养猪业高速发展期,许多种猪企业仅靠这一招就活得很滋润,有的种猪企业老板甚至公开宣称“引种不育种”。“炒种不可能长久,未来种猪市场的竞争将越来越激烈,必须要靠种猪的质量来获得和占有市场份额”,王立贤老师的断言在2014年得到了充分的验证。2014年,行情的持续低迷使生猪养殖长时间处于亏损状态,猪价曾一度跌破近3年的最低水平。由于猪价持续低迷,养殖户对仔猪和后备母猪的补栏意愿也比较低,二元母猪市场整体非常低迷,大部分时间有价无市,交易量萎缩严重,种猪行业供应严重过剩。当生猪市场进入微利时代,种猪利润空间被压缩,靠“引种、扩繁”不能生存时,必然有大量的种猪企业被淘汰出局。
未来,只有生产效率优秀的母猪才有较好的销路,种猪企业必须靠质量求生存!但,提升种猪质量绝非那么简单。“国际种猪业选种和产品已进入3.0阶段,并正在向4.0阶段迈进,而我国种猪业还在2.0的初始阶段。”在闫之春先生看来,国外种猪育种已经完全做到专业化和精细化,进行个体测定,这是3.0阶段的标志之一。国外已经进入到对瘦肉质量,包括肉色、风味的选择,而我国能进入该阶段的种猪企业少之又少,大部分企业还停留在提高产仔数、生长速度和瘦肉率等指标上,这是2.0阶段的工作。国外一些先进的种猪企业如PIC,甚至已经开始重视个别的抗病指标,这是种猪产业4.0阶段的标志。
种猪品牌终将成为种猪企业的“王牌”!我国与国外先进种猪公司之间的巨大差距,成为挡在种猪企业面前的鸿沟,要跨越必须转型升级。
(本刊记者,李秀华)
