特色养殖近年来颇受创业者和养殖户的关注与亲睐，而消费者口中追求的“野味”正是因其绿色、生态和肉质纯正，由此衍生出畜牧行业极具前景的特色养殖产业。近日，四川省绵阳市三台县柳池镇丁垭村布尔森野鸡特种养殖场老板杨伟就与特种养殖结下了不解之缘。他养殖的七彩山鸡颇受当地人们的赞誉，虽说还没出栏，但由于养殖场场地宽、密度稀、运动量大，七彩山鸡长势良好，毛色鲜亮，既生态又“绿色”，很受顾客的欢迎，杨伟目前已经接到不少订单，预计年底就可以全部上市，在绵阳地区的销量看好。
山鸡俗称野鸡，又称雉鸡，因其毛七彩斑斓，故名为七彩山鸡，是集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽，是颇受畜牧养殖业者欢迎的物种，被誉为“野味之王”、“动物人参”。山鸡共有30个亚种，分布在我国境内的就有19个亚种，遍布我国各地。2000年8月1日，该物种被列入国家林业局发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。
特征：七彩山鸡体表有一层羽毛覆盖，公山鸡平均体重可达1500克，鸡头和颈的羽毛为淡蓝色至绿色，颈上有明显的白环，胸部中央羽毛呈紫红色，两侧为淡蓝色，背腰部均为浅银灰而带绿色，腹侧为淡黄色并带有黑色的斑纹，尾羽较长，呈橄榄黄色，并具有黑色横斑，中央4对尾羽呈红紫色，两侧尾羽浅橄榄色，具褐色斑点翼上覆羽浅灰色，边缘白色。母山鸡羽色不如公山鸡艳丽，体型较小，平均体重可达1250克。
习性：七彩山鸡无论酷暑严寒、平原还是山区都能够生长，具有适应性强、抗病力强、集群性、杂食性、攻击争斗性以及机警却胆怯的特性。山鸡食量小，一般每天60~70克左右，因此人工饲养的周期要比其他普通养殖的禽类要长。
饲养：山鸡性成熟较晚，雉鸡生长到10月龄左右才达到性成熟，人工饲养山鸡要掌握山鸡适时放对配种（1雄配2-4雌组成相对稳定的婚配群）；野生雉鸡有就巢性（雄雉鸡发现巢窝，雄雉鸡会毁巢啄蛋）特点，人工饲养需设置较隐蔽的产蛋箱或草窝，供雌雉鸡产蛋，同时，可以避免雄雉鸡的毁蛋行为。此外，雏鸡饲养需注意室内环境、光照、开食以及温湿度的控制，前面提到的山鸡养殖场老板杨伟就曾经因为没有掌握好小野鸡的脱温技术，损失了近600只小野鸡近一万多元。
前景：七彩山鸡具有极高的经济（山鸡的胆、血、内金鸡羽毛都可制成附加产品）、食用（高蛋白质、低脂肪，基本不含胆固醇的野味食品）、药用（肉质鲜美，含多种人体必需的氨基酸、钙、纳等微量元素补中益气、平喘提神）和观赏价值（羽毛可制成羽毛扇、羽毛画等工艺品），因此山鸡养殖项目可称得上是特种养殖行业中的“常青树”，为众多想进入畜牧行业的创业者提供了很好的选择，自80年代人工养殖山鸡以来，销售行情一直较好，没有出现波浪起伏。
