一、岗位职责

1. 毛猪运输监管

· 监督毛猪从养殖场到屠宰厂的运输过程，确保运输密度、冲水检查等符合规范；

· 检查检疫证明、耳标、车辆信息。

2. 屠宰前检查

· 对待宰猪只进行临床健康检查，识别异常行为或症状；

· 检查宰前静养分栏，确保符合屠宰要求。

3. 屠宰过程质量监管

· 赶猪、放血、烫毛、开边等关键工序的操作标准；

· 检测并记录屠宰后边猪不达标、病变、淤血、断骨等质量考核数据。

4. 数据记录与异常反馈

· 建立每批次质量档案，记录运输死亡、拒宰、病变率、修整损耗等数据；

· 对发现的重大质量或安全问题，立即上报并协助分析原因。

二、任职要求

1. 专业与学历

· 本科及以上学历，动物医学、兽医、畜牧兽医、动植物检疫（动物方向）等相关专业；

· 持有国家执业兽医资格证书者优先。

2. 业务经验

· 2年以上屠宰场、生猪养殖场或动检机构工作经验；

· 熟悉生猪屠宰工艺流程、同步检疫操作规范及《生猪屠宰管理条例》等法规；

· 了解毛猪运输环节的关键风险点（如应激、密度、温控）。

3. 核心能力

· 能够独立判定常见猪病（如猪丹毒、猪肺疫、黄疸、囊尾蚴等）及胴体病变；

· 熟练使用办公软件（Excel、Word）进行质量数据统计；

· 具备较强的原则性、沟通协调能力，能出差适应屠宰厂夜班或凌晨作业。

三、工作地点

遂溪，公司合作屠宰场所属地。