众所周知，奶牛对高温的耐受性并不强，夏季中暑本身也是常见的奶牛场疾病之一。那么高温对奶牛养殖的不利影响究竟有哪些呢？
1 降低采食量
奶牛的理想温度是4℃~25℃，一旦温度超过25℃，热应激就会导致奶牛体温、呼吸、心跳等一系列的生理指标增加，代谢水平提高，内分泌紊乱，采食量、产奶量降低。所以当温度从25℃升高到27℃时，奶牛的采食量开始下降，温度升高到30℃以上时，采食量急剧下降，如果温度升高到40℃，采食量仅为平时的45%。干物质采食下降10%~15%，这时饲料的利用率下降，奶牛摄入的能量用于热应激的消耗，产奶的比例下降。
2 乳成分和产奶量
降低奶牛的乳蛋白含量会随着 气 温 的 升 高 逐渐降低，温 度 每 升 高1℃，蛋白合成含量下降 0.01 千克。 当温湿指数THI≥70 时， 每增加一个单位，产奶量下降 0.2 千克，乳脂和乳蛋白合成也会分别降低，乳脂率也会下降，同时牛奶的干物质含量相应下降。在高温应激的影响下，产奶性能的第二个显著变化是乳脂率降低。奶牛喜食精料而厌食粗料，瘤胃内低脂肪酸如乙酸、丙酸等比例缩少、乳脂率降低。
3 繁殖率降低
温度较高时奶牛就会调动一切因素来散热，体表的血流量增加 ，而内部器官（包括子宫）血流量减少，造成营养供应不足，母牛卵巢发育停止 ，还会造成奶牛内分泌系统紊乱， 体液调节障碍， 引起母牛卵巢周期不规律或完全没有规律，发情频率明显下降。 热应激时不仅直肠温度升高， 生殖道温度也升高，影响精子、卵子的运行、受精和着床，发情表现不明显，隐性发情增加。而且还会造成胚胎早期死亡，受胎率降低，夏季的受胎率只有春季和秋季的60%左右。
4 疾病的易感性增强
长期高温，经过肺的气流量增加，使呼出的二氧化碳量也相应提高，致使血液中的碳酸氢盐降低，结果血液和唾液碳酸氢盐的下降使瘤胃的pH值降低，造成机体消化机能减退，代谢紊乱，进而导致抗病能力下降，不同程度地降低了机体细胞免疫和体液免疫的能力，有利于病原微生物的滋生繁殖。因而，夏季奶牛乳房炎、胎衣不下和子宫内膜炎的发病率增加.
