石子晨 唐山禾丰反刍动物饲料有限公司
不少养殖户都反映，到了夏天奶牛中暑的可能性增加，不少奶牛食欲下降甚至死亡，带来了不少的经济损失。对此很多畜牧养殖户询问兽医，奶牛为何会中暑呢？事实上，奶牛耐寒怕热，最适宜的温度为5℃~20℃。当气温过高的时候，中暑就是难以避免的了。
1. 奶牛体型大 ， 单位体重散热面积小，如每千克体重体表散热面积为0.1 平方米，而100 千克体重体表散热面积仅为2.2 平方米，体重增加 100 倍而体表散热面积仅增加22 倍；
2 奶牛被毛和体组织的保温性能好。奶牛每平方厘米皮肤有毛700~900 根 ，毛长1~2 厘米。 寒冷季节具有良好的保温隔热性能，春、夏季不利皮肤的对流和散热。奶牛的皮肤血管结构特殊， 较多的动脉血外流，被回流的静脉血吸收，“逆流热交换”减少体热损失， 这种血管在皮肤分布很广的特性使奶牛耐寒。
3 奶牛的汗腺不发达。释放热能最重要的方式是对流、辐射和蒸发，以这些方式可释放出去的热能取决于奶牛所处的环境。当环境气温低于奶牛体温时，奶牛就以对流和辐射的方式向环境中散热， 如果环境温度与牛体温度相等时， 奶牛以对流和辐射的散热方式就会停止。 蒸发散热取决于环境中空气的湿度， 空气干燥时奶牛可通过蒸发方式散去大量热能， 当空气湿度逐渐增大时， 奶牛通过蒸发散热的能力越来越小，如果空气中水分达到饱和时，通过这种形式可散热量将会降低到零。当天气非常炎热，气温超过牛体温时，空气湿度又特别大，对流、辐射和蒸发散热停止，而环境中的对流热和辐射热开始走向奶牛使牛体增温，因此而引起奶牛热应激。
呼吸蒸发是散热的有效方法。奶牛正常呼吸为18 次/分钟，27℃时呼吸开始加快，32℃时75 次/分 钟 ，40℃ 时 140 次/分钟，喘息时二氧化碳排出过多，血液pH 值升高，可能发生呼吸碱中毒。
