张 建 王 煜 张枫青 内蒙古巴彦淖尔市水产管理站
在调查走访养殖户的时候， 经常会遇到这样的问题：老张家用的是 A 料，每包饲料长 25kg 鱼（即饵料系数1.6）， 老王家用的是 B 料 ， 每包饲料长22.5kg 鱼 (即饵料系数 1.8)， 因此得出的结论是 A料比B 料好。 能否仅仅凭饵料系数就判断饲料的优劣呢？回答是否定的。因为在养殖过程中，影响饵料系数的因素很多，现将影响饵料系数的主要因素简单介绍如下：
1 鱼种
1.1 品种的纯度
比如养殖纯正异育银鲫与普通鲫鱼或品种不纯的银鲫相比，在采食相同质量的饲料、获得相同产量的条件下，养殖纯正异育银鲫要降低饵料系数30％以上。
1.2 新口与老口
新口鱼（当年水花）的饵料系数低，老口鱼（隔年鱼种）的饵料系数高。
1.3 健康状况
若放养的品种质量好、体质健壮，则食欲旺盛，消化吸收率高，饲料转化率高，增重速度快，饵料系数低；体质差的鱼种对饲料的利用率低，长势差，饵料系数高。因此选用健康无病的鱼种，是获得良好效益的前提。
1.4 放养规格
放养规格越小饵料系数越低、增重越快，相反放养规格越大则饵料系数越高。
2 饲养管理
2.1 养殖模式
放养模式是影响饵料系数的重要因素。实践证明，合理搭配混养可发挥各种鱼类间的互利作用，而不合理的放养模式则抑制生长。如草鱼与鲢、鳙、鲤鱼混养，草鱼喜欢生活在清新的水中，但它属植食性鱼类，食量大，排出大量难于消化的纤维素，能够促进浮游生物大量繁殖，为鲢、鳙鱼提供天然饵料；鲢、鳙鱼滤食了水中的浮游生物，降低了池水的肥度，为草鱼创造了良好的生活环境，能促进草鱼的生长。 鲤鱼除吃底栖动物外，还能利用草鱼吃食后的饵料残渣，为草鱼清扫食场，并在摄食时翻动底泥，促进有机质矿化。因此，要因地制宜地科学合理混养、套养，综合利用水体空间、天然饵料和人工饲料，进行多品种、多规格集约化养殖，以实现养殖效益最大化。
2.2 放养密度
合理的养殖密度可显著降低饵料系数。鱼种投放时要根据当地的气候条件、水质状况和天然生物情况来确定最佳放养量。 若放养密度过大，鱼类浮头频繁，影响鱼类摄食及消化吸收，饵料系数增大；密度过小，饵料得不到充分利用，造成饵料利用率下降。在养殖中，为了克服前期密度小、后期密度大的弊端，可采取轮捕轮放的方式来调节，使池塘养殖鱼类保持最佳密度，充分利用饵料和水体空间。
2.3 水质
鱼类在高溶氧的水中摄食旺盛， 消化率高，生长快，产量高，饵料系数低；溶氧量低时，鱼类呼吸频率增加。如果鱼类长时间处于低溶氧状态则容易出现疲劳症状，导致生理机能减弱，行动迟缓，摄食不良，饵料系数增加。 草鱼养殖试验表明：低溶氧2.3mg ／ L 比在 5.5mg ／ L 时生长率降低 79%，饵料系数提高3.6 倍。 因此，养鱼必须经常改善水质，补充溶氧的不足，促进鱼类在氧气、饵料适宜的条件下快速生长，降低饵料系数。
2.4 pH、氨氮和亚硝酸盐
鱼类适宜pH 为 6.5-8.5、氨氮＜0.02mg/L、亚硝酸盐＜0.1mg/L，如果水质不符合上述条件，鱼类长期处于应激状态，则饲料利用率低，长势差，饵料系数高。 因此要经常加注新水或利用水质调节剂调节水质。
2.5 投喂技术
确定合理的投喂量是饲养技术中重要的一环，也是降低饵料系数的关键因素。 当饲料投喂不足时，鱼类所摄食饲料的营养物质用于维持生命活动的比例高，用于生长部分的比例低，鱼类生长缓慢，饵料系数高；投饲量过大时，又会影响到鱼类对饲料中营养物质的消化吸收， 降低饲料的转化率，增加饵料系数。因此要根据鱼的品种、水温等确定合理的投饵率。
2.6 投喂方法
正确运用“四定”(定质、定量、定时、定位)、“四看”(看季节、看天气、看水色、看鱼的吃食活动情况)投饲法。 在投饵开始和接近尾声时，要少量慢投，当投喂到鱼激烈抢食时，一次投入饲料的量可多些，投放的速度也可快些，但总的要求是要坚持“均匀、缓慢”的原则投喂。
2.7 抛料面大小
抛料面过小导致鱼抢食而消耗体能，抛料面过大鱼不成群造成饲料浪费，从而增加饵料系数。
2.8 出塘规格与时间
出塘规格越小饵料系数越低、增重越快，相反出塘规格越大饵料系数越高，达到上市规格及时出售可降低饵料系数。 经历越冬的鱼饵料系数增加，因为越冬掉膘可达8%-12%，且冬温越高掉膘幅度越大。鲤鱼和鲫鱼产仔后（体重减轻达 12%-18%）出塘饵料系数增加。
2.9 鱼病
长期患病的鱼对饲料的利用率低， 长势差，饵料系数高。
3 气候条件
适宜的气候条件能够促进鱼的生长，长期阴天或雨天不利于鱼的生长。比如2011 年 5-6 月份气候条件很差，鱼的长势普遍较差。
4 饲料
4.1 营养
优质饲料营养全面， 消化率和吸收率均高，可保证养殖鱼类健康快速生长，降低饵料系数，减少水质污染。劣质的饲料营养不平衡，消化利用率低，鱼生长慢，体质差，未消化部分排入水中造成水质污染。因此应根据养殖品种选用优质饲料。
4.2 颗粒大小
颗粒太大，鱼吃不下；颗粒太小，摄食时体能消耗大，因此颗粒过大或过小都将影响鱼类摄食，影响饵料系数。在养殖过程中应根据养殖鱼类的品种和规格合理选用颗粒合适的饲料。由此可见，影响饵料系数的因素很多，饲料仅仅是影响因素之一，因此不能单凭每包饲料长多少鱼就武断判定饲料的优劣。 面对养殖效果数据，要从鱼种、饲养管理、饲料、气候等多方面进行分析，找到根本问题所在，对症解决。
