随着大型标准化屠宰厂的开工建设，不久后，乌鲁木齐县肉类供应将实现从 “散” 变 “聚”、从 “乱” 到 “规”，在促进就业与增收的同时，有效提升畜牧业发展水平。
10月16日，乌鲁木齐县南牧牛坊牛羊定点屠宰厂建设项目在水西沟镇东梁村举行奠基，这也是该县第一个标准化大型屠宰厂。
根据前期规划，乌鲁木齐县南牧牛坊牛羊定点屠宰厂建设项目将新建现代化、规模化屠宰厂，总建筑面积13320平方米，建成 1 条年屠宰 30 万只羊和1 条年屠宰 4 万头牛的半自动化生产线，配套现代化冷库、污水处理站等设施。
“这意味着，从牲畜入场检疫，到自动化屠宰分割，再到产品冷链配送，每一个环节都将严格遵循国家标准，让每一份肉品都可追溯、够安全。”乌鲁木齐县南牧牛坊畜牧科技有限责任公司总经理托合提麦麦提·阿帕尔说，项目投产后，预计年供应优质牛羊肉 18.63 万吨，产值达 10.5 亿元，可为乡亲们带来 60 个直接就业岗位。同时，项目将通过 “公司 + 合作社 + 农户” 模式，让周边养殖户的牛羊不愁销路。
据了解，随着旅游业的蓬勃发展，乌鲁木齐县的旅游人流量逐年攀升，餐饮服务业也随之迅速扩张。但由于缺少标准化的屠宰厂，乌鲁木齐县肉类供应主要依赖于周边地区农牧民散养户，这成了制约乌鲁木齐县保障食品安全、做强畜牧产业的痛点。
乌鲁木齐县农业农村局（乡村振兴局）项目办主任陈智说，项目的建设将有效解决当前屠宰困境，在提高屠宰效率、规范屠宰行业的同时，进一步保障食品安全、带动农牧民增收、提升畜牧业发展水平，为乡村振兴注入强劲动能，为旅游服务发展提质增效。
