2019年进口牛肉价格为4956美元/吨，2022年已经高达6688美元/吨，涨幅在35%左右，按汇率1：6.535来看，22年牛肉价格约合43706元/吨，43.7元/kg，虽然价格方面的差距是不断缩小的，但相较于国产牛肉，价格优势方面依然很明显。
2022年，俄罗斯和美国的牛肉陆续增量，虽然数量不多，前三季度俄罗斯不到2万吨，美国10万吨左右，但价格方面比巴西更低廉，对市场有一定的冲击。
进口牛肉渠道优势
国产牛肉的一大去向还是冷鲜、冰鲜、农贸市场等，受疫情影响，数量波动较大，尤其是上半年南方几个大城市纷纷封禁，牛肉消费受到了相当的制约。
而进口肉的主要出口是加工厂，而后再往国内分销，虽然也受疫情影响， 但基本上是订单制或者期货的方式进行贸易，影响程度反而不像是国内牛肉产品那么大。
而进口牛肉链条上的各个环节基本都已经固定，进口牛肉的各节点已经分配好利润，如果替换为国产牛肉，将面临着重新洗牌的风险，而且国产牛肉价格高，面向低价的客户并不会为高价产品买单。商家渠道也是同样的固定的，开拓新渠道耗费精力也有额外的风险。
目前牛肉行业的市场显现出一个很奇怪的现象，牛肉的价格变动并不像市场上表现的那么大，虽然业内有肥牛滞销的消息，但肥牛价格也未见大幅下落。如近期河北肥牛18-19元/斤，辽宁17-18元/斤，云南17-19元/斤等，甘肃也在14-16之间。成品牛肉价格也全年一直保持在78元/kg左右（如图，数据源自农业农村部信息中心），并不像猪价和猪产品的波动那么大。
全球牛肉总进口量不过是接近1000万吨，2022年预计中国进口272万吨，占比近30%，虽然我国在不断的拓展进口渠道，联系更多的进口国，但进口牛肉的增速已经大幅减缓，进口肉与国产肉的差价也在不断的缩减。预计2023年进口牛肉的增幅会进一步降低，国内日益增长的牛肉需求只能由我们自己生产。
目前国内牛肉相较于猪肉来说价格区间相对稳定，市场需求稳定增长，长远来看，肉牛养殖仍是一个优质的发展方向。
