在寻乌这个数字化养殖车间，从鸡蛋的清洗、风干、紫外线消毒，到鸡蛋的识别分级、码盘，全都实现了智能化控制。智慧冷链货车运输最快只需4小时，这些新鲜的鸡蛋就可以被送到粤港澳大湾区市民的餐桌上。
“这个项目采取的是由政府投资建厂，企业租赁经营，聘请当地员工就业模式运营，大型蛋鸡养殖项目的单栋鸡舍养殖规模一般是5万羽、10万羽，我们打破常规设计，开创20万羽单栋养殖规模的先河，在这里进行探索和创新。”江西寻乌金鸡项目负责人王晓军表示，“目前我们存栏蛋鸡135万只，每日产蛋量约110万枚，二期建好后，我们将实现300万存栏量，将成为亚洲最大蛋鸡生产企业。每年可为地方财政提供2700万元的厂房租金，贡献2000万元税收。”
20万羽的单栋养殖规模，不仅是空间上的提升,更对养殖设备智能化、现代化水平提出了更高要求。据了解，寻乌的金鸡产业项目采用全球领先技术设备，通风、温度、湿度、光照等环境的控制全部实现自动化，8.6米高、面积达2400多平方米的单栋鸡舍内，温差不超过4摄氏度。
这样的设计还让土地使用更加集约，300万羽的总养殖规模需要的鸡舍数量由原本的36栋变为现在的15栋，为饲料厂和有机肥厂腾出了土地空间。另一方面，经测算，投入使用的20万羽单栋雏鸡鸡舍的单只雏鸡燃气耗用量仅为10万羽单栋雏鸡鸡舍单只雏鸡的10%，实现了企业绿色节能发展。
据悉，该项目是在中宣部的协调推动下，由县政府提供乡村振兴产业固定资产投入3亿元，在留车村新建大型蛋鸡养殖厂房，引进大型生态农业龙头企业北京德清源公司租赁厂房，并投入1.5亿元进行经营，吸收当地200多户脱贫群众进厂务工，让财政资金流入乡村振兴的优质产业，带动脱贫群众致富增收。
县农业农村局副局长刘和来称：“我们政府出资，瞄准见效快、带动能力强的养鸡产业，按现代化养鸡企业的要求建好鸡舍，租给有技术懂管理的龙头企业经营，龙头企业提供最优质的鸡苗和鸡蛋分拣设备，把鸡蛋销往粤港澳大湾区的城市居民餐桌，实现了投资、管理、销售的优势整合，实现了当年建厂、当年投产，带动一方百姓，现在这里已成为粤港澳大湾区优质农产品供应基地，有力促进了我们当地农业产业高质量发展。”
据了解，该项目占地面积1342.9亩，项目满产后总存栏300万羽，其中青年鸡60万只，产蛋鸡240万只，年产鸡蛋7亿枚。
