喜报
现代牧业双城牧场获奖啦！
2021年Genex国际繁殖奖项白金奖！
这是中国奶牛繁殖史上第一个全能白金奖，
是现代牧业双城牧场的荣誉，
更是中国奶业的荣誉！
现代牧业双城牧场总占地2160亩，目前奶牛存栏26295头，泌乳牛10922头，日产鲜奶440多吨。2022年1-6月份，泌乳牛平均单产40.24公斤，成母牛单产35.78公斤，上半年成母牛单产突破13吨，成母牛死淘29.4%，成母牛21天妊娠率34%，情期受胎率45%，产后150天未孕牛比例4.9%，青年牛受胎率61%。
正是这样一个看似普通却又拿出一手漂亮数据的牧场荣获中国第一个Genex国际繁殖奖项白金奖。那么这到底是一个什么样的奖项？牧场需要达到什么标准才可以参评？该奖又会给牧场带来什么促进？
荷斯坦杂志特此走进现代牧业双城牧场，走进Genex中方独家合作企业向中生物，一探究竟……
荷斯坦：请您介绍一下现代牧业双城牧场的基本情况？
蔡昌福：
现代牧业双城牧场成立于2014年初，总投资10亿元，总占地2160亩，目前奶牛存栏量已经达到26295头，泌乳牛10922头，日产鲜奶450吨。2022年1-6月份，泌乳牛平均单产40.24公斤，成母牛单产35.78公斤，上半年成母牛单产突破13吨，成母牛死淘29.4%。
牧场现共有员工350人，其中90%都是当地人员，很大程度上带动当地农民就业。牧场每年收购青贮量13万吨以上，带动了周边农户增收，实现玉米效益更大化。牧场每天饲料用量700多吨，也在一定程度上带动了当地的物流发展。
近两年，牧场提倡高产高效，从多方面着手发力：首先，2018年集团繁育中心调整策略，推行分群育种。双城牧场积极落实牛群改良，优秀基因牛群明显增长，部分性能落后的奶牛配肉牛冻精，整体牛群得到优化。
其次，2021年集团团队建设调整，新老成员重新组合。双城牧场各岗位匹配人员的专业度大大提升，团队重新融合，确立目标。在集团赋能下，新团队士气高昂，目标统一，思想统一，这是团队的一大重要改变。
第三，对设备设施进行改造升级。（1）以前热应激期间挤奶厅使用小风机喷淋，没有其他降温措施，效果相对较差；2021新团队成立后，在集团支持下，牧场奶厅新增一系列降温措施，包括将奶厅两侧改造成水幕，使用正压风机向奶厅内部带动水幕，降温效果非常好，另外将奶厅小风机全部更换成赛可龙大风机，加装喷淋，有效缓解热应激。（2）2022年在牛舍投入更新了336台大风机，对热应激有一定的缓解，虽然牛舍没有喷淋，但整体空气新鲜度非常高。（3）更换部分搅拌罐、饲喂车、推料车、抛料车，改善奶厅操作流程。
第四，饲养方面对牛群重新梳理。将牛群根据体况、高中低产进行详细分群，从基础的牛群梳理做起，既节约成本又便于管理。牧场头胎牛基本做到全部单栏饲养。解决后备牛空槽问题，推料员工数量翻倍，所有牛群推料次数至少增加到18次，采食量提升显著。
第五，舒适度方面多项调整。提高沼渣产出量，烘干设备重新调整，运行状况良好，卧床铺垫及时，并且做到有料可铺，另外重新购置抛料车，牛只舒适度得到很大提升。
第六，始终抓好青贮收获工作。2021年收购的青贮质量较好，比往年提高很多。目前整体牛群青贮每天采食量约27公斤。
双城牧场下半年目标是泌乳牛单产突破42公斤，日产鲜奶突破500吨。
荷斯坦：Genex国际繁殖奖项设置的背景是什么？
李宝柱：
Genex公司作为全世界最早的育种公司，一直把握着行业育种方向。Genex公司最早提出TPI被美国农业部采纳，美国农业部和荷斯坦协会每年更新的行业标准中都有3-4项来自于Genex公司。
Genex公司一直坚持的理念就是服务社员，为了牧场效益最大化。公司希望通过Genex国际繁殖奖项的设置促进各个国家和地区的交流，加强全球牧场的信息互通，把先进的育种理念和繁殖技术传递给世界各地的客户。
荷斯坦：向中生物在Genex国际繁殖奖项评选中发挥什么作用？
向中生物是Genex公司的独家中国合作伙伴，全权负责Genex在中国的所有业务。Genex国际繁殖奖项评选前，向中生物推荐国内的优秀牧场参与，向国际同行展示中国的奶牛养殖水平。同时，根据国内牧场在评比中发现的不足，向中生物将协助牧场寻找最佳解决方案，加快牧场繁殖育种水平的提升。
荷斯坦：Genex国际繁殖奖项牧场申报的门槛是什么？具体评估内容及标准又有哪些？
李宝柱：
牧场申报的基础门槛是由世界各地Genex合作伙伴、经销商提名，需使用Genex产品比例超过50%，育种和繁殖表现良好，在本国具有一定的影响力。
申报后，Genex组织专业评委对牧场的繁殖和遗传水平进行评估。繁殖方面评估牧场的同期、再同期、发情揭发、孕检等繁殖流程，对比牧场的成母牛怀孕率、参配率、情期受胎率、产后150天怀孕牛比例、青年牛怀孕率等20余项繁殖KPI；育种方面评估牧场本年度使用的公牛以及牧场牛群的基因组检测成绩。最终，根据繁殖和育种水平综合评选出获奖牧场。最优秀的前5%牧场颁发白金奖，排名5%-15%的牧场为金奖，排名15%-30%的牧场为银奖。
双城牧场2021年平均成母牛21天怀孕率达到33%以上，青年牛21天怀孕率48%以上，2021年出生的母犊经过基因组检测平均NM$达到533美元，产奶量育种值达到720磅。
荷斯坦：奖项设置12年来中国牧场参与情况如何？对获奖牧场又有何促进作用？
2020年向中生物推荐现代牧业通辽牧场参加评比，获得成母牛组金奖和青年牛组白金奖。2021年，Genex国际繁殖奖项把成母牛和青年牛综合考虑，不再分开评奖，现代牧业双城牧场获得白金奖。
全球每年200余家顶级牧场参与评比，通过评比可以了解到繁殖育种的国际发展趋势，找出自身牧场的优缺点，有针对性的改善不足。虽然牧场都知道育种地位重要，但是在执行过程中往往被排到后位，所以让行业认识到育种是一项长期工作，学会看奶牛一生带来的效益，这是一个极大的改进。
荷斯坦：从牧场角度谈谈对Genex国际繁殖奖项白金奖的认知和收获？
蔡昌福：
Genex国际繁殖奖是一个全球性规模牧场的评比。虽然中国大多数牧场没有听过，但我们牧场从2018年6月份开始和向中生物合作，经过三年的积累和双方的共同努力，最终迈出这一步。
双城牧场得此殊荣，一得益于集团决策，从2018年集团便开始正向推进牛群整体遗传品质的改良；二得益于专业的指导，合作方的高度重视和配合，让牧场遗传品质改良推进更快；三得益于牧场基层团队的辛勤努力，繁育队伍的基础操作、技术水平和理念得到长足的发展。
在全球200多家牧场中占得前几席，是我们牧场的荣耀，也是现代牧业集团的荣耀，更是中国奶牛养殖业的荣耀，为行业赋能，起到带动作用。我们可以看到，中国的奶牛养殖水平在世界已经非常先进，中国的育种在发展，牛群整体质量、饲养管理都在提升。相信未来会有更多优秀的牧场参与到这个奖项的评比，重视繁殖育种，全面提升牧场。
顾垚：
Genex国际繁殖奖项的评选是在信息化时代数据共享的大背景下，对比同等地理位置、同等条件下的全球牧场繁殖数据来进行评选。双城牧场能够拿到Genex国际繁殖白金奖，说明双城牧场在繁育方面处于全球前5%的水平，我们很自豪。集团自2013年开始执行一天一次配种模式，2018年开始推行双同期流程，通过流程的调整，提升了指标，提高了工作效率，也为行业的发展提供了值得借鉴的经验和思路。此次获奖是对双城牧场以及集团繁育工作的认可，这表明在繁殖和育种方面，现代牧业已经位于全球前列。
Part3：有种有未来！奶牛的繁殖育种是牧场工作核心中的核心，虽然它“不急不躁”，看不到即时成果，但没有适合自己育种方案的牧场，容易迷失在路上……
荷斯坦：现代牧业牧场当前的育种方案是什么？
顾垚：
我们主导的是平衡育种理念，高产、高效、健康是我们既定的育种目标。高产是指更好的生产性能（更高的产量、乳脂、乳蛋白），高效是指更高的生产效率（更好的繁殖性能、更高的饲料效率），健康是指更长的生产寿命、更好的疾病抗性。这是集团整体的育种目标，各牧场在实施遗传改良的时候会围绕该目标求同存异。在对各牧场做育种规划的时候我们会对牧场做充分的育种调研，结合系谱、基因组检测结果、牛群生产表现、体型数据、牧场需求等为牧场量身定制育种方案。同时我们会结合牧场的实际情况，给牧场设立自己的育种指数，选择冻精时会根据牧场的育种指数来进行选择。
在育种策略上，我们采取的是分群育种、个体选配策略。我们会根据系谱、基因组检测结果来对待配牛群进行分群，不同的群体选用不同的配种策略，胚胎、性控冻精、常规冻精、肉牛冻精，都是我们在执行不同策略时需要用到的育种工具和素材。
当然，好的育种策略离不开高效的执行，牧场繁育团队的专业度和责任心是我们做好个体选配的保障。目前，集团各牧场选配方案的首配执行率在90%以上，三配执行率在99%以上。
李宝柱：
美国商业牧场主流的育种方案是分群育种，通常遗传品质高的牛群如青年牛和部分低胎次成母牛使用奶牛性控冻精，遗传品质低的成母牛牛群使用肉牛冻精，几乎不使用奶牛常规冻精配种。使用性控冻精让高遗传品质牛群大量生下后备犊牛，可以使牧场遗传进展速度加快20%-30%，并且美国荷斯坦公犊价格极低，只有肉奶杂交犊牛价格的1/10，所以牧场在大量使用性控冻精保证牧场后备牛充足的情况下，使用肉牛冻精可以给牧场带来更多的犊牛销售收入。
国内已经有很多牧场同样在使用分群育种策略，只是不像美国牧场完全抛弃常规冻精，但是随着奶公犊价格在经历2021年的高峰后迅速回落，国内牧场的奶牛性控冻精和肉牛冻精的使用比例也应该相应提高。
Part4：国内外牧场育种方案历经多个阶段发展。误区是进步的产物，仅关注TPI、后裔验证公牛、群体选配已成为历史。从误区中总结经验，去其糟粕取其精华，才能更好的为牧场呈现最佳育种方案。
荷斯坦：从牧场角度来看，定制育种方案时容易出现哪些误区？
顾垚：
育种方案的制定是建立在对自身牛群了解的基础上，要根据自己的需求去定制。国内很多牧场存在一些误区，比如在定育种方案的时候知道自己需要改良某几个性状，但是在选择冻精的时候只关注单个指数，如TPI指数或者NM$，实际上对中国牧场来说TPI指数以及NM$并不一定适用，美国牧场关注的TPI和NM$分配给各性状的权重与国内牧场的需求不完全相同。所以我们应该建立牧场自己的育种指数。
荷斯坦：国内育种常见误区有哪些？牧场应如何选择与自己牧场存栏、单产及未来规划等相匹配的育种方案？
李宝柱：
第一，使用TPI选择公牛。TPI构成中产奶量权重为0，乳脂乳蛋白量权重达到36%，主要因为美国以乳成份进行计价；其次体型权重占25%，因为美国部分牧场以选美拍卖赚钱，而国内牧场主要以提升产奶量和健康为主。TPI因为乳成份和体型占据非常大的权重，导致对于液态奶和健康性状的选育力度非常小，因此不适合国内牧场使用。
第二，喜欢后裔验证公牛。一头公牛从出生到有后裔验证数据最快需要四年半时间，而目前美国育种指数快速上升阶段，基因检测技术的应用对公牛的选育力度非常大，每年都会有成绩更高的新青年公牛投入市场。如果继续使用后裔验证公牛，遗传进展相对于青年公牛最少慢3年，排名前10%的后裔验证公牛很难排到基因组检测公牛的前20%。另外国外育种公司受疫情影响，近几年很少去牧场进行线性鉴定，导致后裔验证公牛的数量进一步降低，牧场今后很难选到合适的后测公牛。
第四，大部分牧场仍使用群体选配，最大的弊端就是不能控制近亲。目前优秀公牛的血缘越来越集中，如果牧场继续使用群体选配会发现今年选择的公牛血缘很可能和前几年使用的公牛血缘一样；另外每年选择的公牛越来越好，但牛群缺陷比例却不见降低，正是因为牧场使用群体选配，每头牛的缺陷性状不一致，很难针对每头牛的缺陷进行改良。所以这几年国内大型牧场大部分都转变为使用个体选配，牛群缺陷比例下降速度更快，整齐度也有了极大提升。
建议：制定适合自己牧场的育种指数，使用牧场指数挑选出的公牛才是最适合牧场的，同时大胆使用基因组公牛，遗传进展更快。通过计算牧场每年需要的母犊数制定适合牧场的核心群比例，让遗传品质更高的后备牛和核心群使用性控冻精生产母犊来满足牧场需求，尽可能避免遗传品质差的牛群为牧场留养后代，另外个体选配可以有效的避开近亲和改良牛群。
Part5：强强联合是通往成功最便捷的方式。优秀的牧业集团需要和优秀的合作企业携手，打造最佳方案，实现强有力的执行，最终到达繁殖育种的新高度。
顾垚：
目前集团和向中公司的合作主要是两方面：胚胎和冻精。
近两年国内兴起了一股胚胎生产及移植的热潮，无论小牧场还是大集团似乎谈育种必谈胚胎，做育种必做胚胎。胚胎只是我们在执行育种策略时用到的一个重要工具和素材。遗传水平低的胚胎不建议使用，我们做过经济效益的预测模型，使用低遗传水平的胚胎所取得的遗传进展以及经济效益比不上使用高水平的冻精；遗传水平高的胚胎才具有使用的价值，高遗传水平的胚胎在国内可以说是稀缺的资源。向中公司为我们提供了Genex核心育种场Peak的高遗传水平胚胎，供体母牛平均NM$为943$，最高的NM$达到1096$，同时利用Genex顶尖公牛作为胚胎父本，我们会利用这批胚胎打造集团的核心育种场，为后续自主生产胚胎提供优质供体。
冻精方面，向中公司会配合我们一起给牧场做育种调研，给各牧场制定符合牧场需求的育种指数，为牧场提供选种选配方案，推荐适合牧场的冻精。另外，向中公司会根据各牧场的需求提供不同的服务，如对头胎牛做线性评定、繁殖服务、技术培训等。最近组织了一场通辽牧场与国外育种场在线交流会，使我们收获良多，对育种场的生产和运营模式有了更进一步的了解。
蔡昌福：
为了提升遗传品质，牧场2018年6月份开始和向中合作。向中委派专业的技术人员为牧场成母牛做线性评定，根据实际情况为牧场选2-3种全球排名靠前的冻精进行使用。2021年到今年奶牛陆续投产，生产性能、性状、产量均较好，头胎牛高峰产量达到47公斤。牧场后备牛根据系谱评定进行排序，排名后25%的奶牛使用肉牛冻精。这是我们和向中合作后的一个巨大改变。
下一阶段双城牧场和向中共同探讨的目标是育种指数的调整，通过双城牧场目前各个牛群的健康程度、产奶水平、肢蹄状况以及希望三年五年后达到的水平，提出目标，对牧场育种指数做相应调整。
Part6：育种和高产密不可分。在国内奶牛养殖水平达到一定高度、国家提出碳达标政策后，育种成为最终的突破口。牧场需从自身重视育种，企业需更加切合牧场实际为牧场做好育种服务。虽然“前人栽树后人乘凉”，但功在千秋！
荷斯坦：您如何看待育种和高产的关系？现代牧业未来会在育种上会做哪些工作？
顾垚：
我认为重视育种，将高产设为育种目标，并能够坚持做育种的牧场获得高产是水到渠成的一件事。
奶最终是由牛产出来的，所以说牛是内因，是决定产量的主要因素，而其他外部的环境、饲料、设备等等都是外因，外因需通过内因起作用，如果牛群的育种没做好，哪怕在其他方面的投入再高也未必能达到预期的效果；如果育种做好了，可能其他方面较少的投入也能达到一个不错的效果。
奶牛育种的本质就是群体遗传改良，我们做的工作实际上类似于人力资源管理（HR），可以称之为CR（Cow Resource）牛只资源管理。我们的工作简单来说，就是把群体里面不好的牛只淘汰或者使其不留后代，让好的牛只留更多后代，最终整个群体的遗传水平提升，有更多更好的牛只为我们产奶。
育种工作最重要的环节是基础数据的收集和整理，现阶段我们正在对性状的测定与记录做一些规范和调整以保障数据的质量，到年底我们会开展牛群的遗传评估，用更科学的方法来评估牛群的遗传水平，以便更好的去执行我们的育种策略。未来我们会在冻精、胚胎、遗传评估等领域有所突破，践行布局产业链、数智创新、做全球牧业引领者的愿景。
荷斯坦：当前牧场压力空前，向中生物如何从育种角度帮助牧场平稳度过？
李宝柱：
当前饲料价格上涨，牧场饲养成本提高，环保要求更高，一方面向中生物可以通过高效育种的方式，选择奶量高、饲料节省多、碳排放低的公牛，帮助牧场培育高产高效的奶牛，提高饲料转化率；另一方面向中生物可以为牧场提供一流的繁殖方案，并协助牧场坚持执行下去，降低牛群空怀天数，提高牧场生产效率。
未来向中生物继续扎根在牛育种繁殖领域，为国内奶牛、肉牛提供育种繁殖整体解决方案，把国内外先进的育种理念、优秀的繁殖技术带给国内牧场。
写在最后：
Genex国际繁殖奖项评选中，现代牧业集团旗下牧场连续2年获奖，这仅仅是一个开始，相信后续越来越多的牧场会参与其中。日新月异的发展，带来日新月异的变化，中国奶业养殖已经可以走出国门，与世界同仁分享、交流、探讨。更优的繁殖方案、更强的牧场执行力、更到位的企业服务，一定会带来更好的遗传品质！
