5月1日，立陶宛通报希奥利艾县发生2起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，3羽野禽感染死亡。
2 5月2日法国发生176起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情
5月2日，法国通报洛特省等2地发生176起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，141.9万羽家禽感染，2.5万羽死亡，164.4万羽被扑杀。
3 5月2日以色列发生1起野禽H5N8亚型高致病性禽流感疫情
5月2日，以色列通报中央区发生1起野禽H5N8亚型高致病性禽流感疫情，1羽野禽感染死亡。
4 5月3日匈牙利发生18起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情
5月3日，匈牙利通报巴奇基什孔州等2地发生18起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，2341羽家禽感染死亡，14.1万羽被扑杀。
5 5月4日芬兰发生1起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情
5月4日，芬兰通报南芬兰省发生1起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，2羽野禽感染死亡。
6 5月4日尼日利亚发生2起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情
5月4日，尼日利亚通报卡诺州发生2起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，10.4万羽家禽感染，1.1万羽死亡，9.3万羽被扑杀。
7 5月4日冰岛发生1起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情
5月4日，冰岛通报南半岛区发生1起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，4羽家禽感染，1羽死亡，9羽被扑杀。
8 5月5、9、10日美国发生41起家禽和2起野生动物H5N1亚型高致病性禽流感疫情
5月5、9、10日，美国通报明尼苏达州等6地发生41起家禽和2起野生动物H5N1亚型高致病性禽流感疫情，774羽家禽感染死亡，199.3万羽被扑杀，2羽野生红狐感染死亡。
9 5月5、10、11日匈牙利发生22起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情
5月5、10、11日，匈牙利通报贝凯什州等4地发生22起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，1.2万羽家禽感染死亡，57.4万羽被扑杀。
10 5月6日加拿大发生1起野禽和26起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情
5月6日，加拿大通报安大略省等4地发生1起野禽和26起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情1羽野禽感染死亡，1.5万羽家禽感染死亡，28.7万羽被扑杀。
11 5月6日挪威发生2起野禽H5N5亚型高致病性禽流感疫情
5月6日，挪威通报芬马克郡发生2起野禽H5N5亚型高致病性禽流感疫情，2羽野禽感染死亡。
12 5月6日希腊发生1起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情
5月6日，希腊通报马其顿和特雷斯大区发生1起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，1羽野禽感染死亡。
13 5月6日奥地利发生1起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情
5月6日，奥地利通报上奥地利州发生1起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，6羽野禽感染死亡。
14 5月6日冰岛发生1起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情
5月6日，冰岛通报东部区发生1起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，1羽野禽感染死亡。
15 5月6日罗马尼亚发生2起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情
5月6日，罗马尼亚通报久尔久县发生2起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，1.8万羽家禽感染死亡，9251羽被扑杀。
16 5月6日德国发生10起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情
5月6日，德国通报石勒苏益格荷尔斯泰因州等5地发生10起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，71羽野禽感染死亡。
17 5月6日英国发生49起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情
5月6日，英国通报英格兰发生49起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，49羽野禽感染死亡。
18 5月9日菲律宾发生13起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情
5月9日，菲律宾通报苏丹库达拉省等4地发生13起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，2855羽家禽感染死亡，1.5万羽被扑杀。
19 5月9日荷兰发生2起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情
5月9日，荷兰通报格尔德兰省等2地发生2起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，390羽家禽感染，140羽死亡，17.6万羽被扑杀。
20 5月9日瑞典发生3起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情
5月9日，瑞典通报西博滕省发生3起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，3羽野禽感染死亡。
21 5月9日保加利亚发生5起家禽H5亚型高致病性禽流感疫情
5月9日，保加利亚通报普列文州等2地发生5起家禽H5亚型高致病性禽流感疫情，1636羽家禽感染死亡。
22 5月11日芬兰发生1起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情
5月11日，芬兰通报南芬兰省发生1起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，1羽野禽感染死亡。
23 5月12日南非发生3起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情
5月12日，南非通报北部省发生3起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，42羽家禽感染死亡，1.8万羽被扑杀。
24 5月12日葡萄牙发生11起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情
5月12日，葡萄牙通报里斯本区等4地发生11起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，22.6万羽家禽被扑杀。
25 5月12日美国发生9起家禽H5N5亚型高致病性禽流感疫情
5月12日，美国通报明尼苏达州等4地发生9起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，119羽家禽感染死亡，257羽被扑杀。
26 5月12、16日捷克发生2起野禽和2起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情
5月12、16日，捷克通报利贝雷克州等4地发生2起野禽和2起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，13羽野禽感染死亡，32羽家禽感染死亡，317羽被扑杀。
27 5月13日加拿大发生22起野禽和3起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情
5月13日，加拿大通报魁北克省等3地发生22起野禽和3起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，26羽野禽感染死亡，42羽家禽感染死亡，125羽被扑杀。
28 5月13日匈牙利发生35起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情
5月13日，匈牙利通报巴奇基什孔州等3地发生35起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，1.2万羽家禽感染死亡，54.5万羽被扑杀。
29 5月13日日本发生1起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情
5月13日，日本通报岩手县发生1起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，3羽家禽感染，2羽死亡，10羽被扑杀。
30 5月13日德国发生3起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情
5月13日，德国通报梅克伦堡前波莫瑞州等3地发生3起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，6羽野禽感染死亡。
31 5月13日英国发生1起家禽和17起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情
5月13日，英国通报英格兰发生1起家禽和17起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，1477羽家禽感染，347羽死亡，1.2万羽被扑杀，20羽野禽感染死亡。
32 5月13日西班牙发生1起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情
5月13日，西班牙通报巴斯克省发生1起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，1羽野禽感染死亡。
33 5月15日以色列发生1起野禽H5N8亚型高致病性禽流感疫情
5月15日，以色列通报中央区发生1起野禽H5N8亚型高致病性禽流感疫情，1羽野生白鹳感染死亡。
34 5月16日摩尔多瓦发生1起家禽H5亚型高致病性禽流感疫情
5月16日，摩尔多瓦通报温盖尼区发生1起家禽H5亚型高致病性禽流感疫情，454羽家禽感染死亡。
35 5月16日保加利亚发生13起家禽H5亚型高致病性禽流感疫情
5月16日，保加利亚通报普罗夫迪夫州发生13起家禽H5亚型高致病性禽流感疫情，52.4万羽家禽被扑杀。
36 5月17日尼泊尔发生1起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情
5月17日，尼泊尔通报中部区发生1起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，2000羽家禽感染死亡，11.4万羽被扑杀。
37 5月17日日本发生1起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情
5月17日，日本通报北海道县发生1起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，14羽家禽感染，2羽死亡，758羽被扑杀。
38 5月18、20日美国发生25起家禽和9起野生动物H5N1亚型高致病性禽流感疫情
5月18、20日，美国通报华盛顿州等8地发生25起家禽和9起野生动物H5N1亚型高致病性禽流感疫情，92羽家禽感染死亡，544.2万羽被扑杀，11羽野生红狐感染，7羽死亡。
39 5月19日加蓬发生1起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情
5月19日，加蓬通报河口省发生1起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，1.6万羽家禽感染死亡。
40 5月19、24日匈牙利发生70起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情
5月19、24日，匈牙利通报巴奇基什孔州等4地发生70起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，3.7万羽家禽感染死亡，77.2万羽被扑杀。
41 5月20日加拿大发生17起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情
5月20日，加拿大通报萨斯喀彻温省等4地发生17起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，3138羽家禽感染死亡，5万羽被扑杀。
42 5月20日挪威发生2起野禽H5N5亚型高致病性禽流感疫情
5月20日，挪威通报特罗姆斯郡发生2起野禽H5N5亚型高致病性禽流感疫情，2羽野禽感染死亡。
43 5月20日德国发生3起家禽和6起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情
5月20日，德国通报萨克森安哈特州等5地发生3起家禽和6起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，3.2万羽家禽被扑杀，12羽野禽感染死亡。
44 5月20日英国发生6起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情
5月20日，英国通报英格兰发生6起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，8羽野禽感染死亡。
45 5月21日荷兰发生26起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情
5月21日，荷兰通报北荷兰省等3地发生26起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，95羽野禽感染死亡，1176羽被扑杀。
46 5月23日爱尔兰发生2起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情
5月23日，爱尔兰通报奥法里郡发生2起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，6羽野禽感染死亡。
47 5月24日法国发生15起家禽和2起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情
5月24日，法国通报朗德省等3地发生15起家禽和2起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，9.3万羽家禽感染，580羽死亡，11.7万羽被扑杀，14羽野禽感染死亡。
48 5月25日芬兰发生2起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情
5月25日，芬兰通报西南芬兰区发生2起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，2羽野禽感染死亡。
47 5月26日斯洛伐克发生1起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情
5月26日，斯洛伐克通报尼特拉州发生1起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，25羽家禽感染死亡，10羽被扑杀。
48 5月26日日本发生12起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情
5月26日，日本通报北海道县等2地发生12起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，49羽野禽感染死亡。
49 5月26日匈牙利发生9起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情
5月26日，匈牙利通报巴奇基什孔州等2地发生9起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，1601羽家禽感染死亡，14.8万羽被扑杀。
50 5月27日美国发生16起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情
5月27日，美国通报明尼苏达州等3地发生16起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，14.8万羽家禽被扑杀。
51 5月27日加拿大发生13起野禽和6起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情
5月27日，加拿大通报萨斯喀彻温省等4地发生13起野禽和6起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，14羽野禽感染死亡，6695羽家禽感染死亡，3951羽被扑杀。
52 5月27日南非发生1起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情
5月27日，南非通报西开普省发生1起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，1羽野禽感染死亡。
53 5月27日英国发生12起野禽和3起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情
5月27日，英国通报英格兰发生12起野禽和3起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，14羽野禽感染死亡，19羽家禽感染，14羽死亡，2.9万羽被扑杀。
54 5月29、31日荷兰发生11起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情
5月29、31日，荷兰通报格尔德兰省等4地发生11起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，32羽野禽感染死亡。
55 5月30日西班牙发生1起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情
5月30日，西班牙通报巴斯克自治区发生1起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，1羽野禽感染死亡。
56 5月31日加拿大发生7起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情
5月31日，加拿大通报曼尼托巴省等4地发生7起野禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，12羽野禽感染，7羽死亡，5羽被扑杀。
