国家统计局最新公布的数据显示，从 1 月到 3 月，中国的猪肉产量为1561 万吨，同比增长 14%。这是自 2018 年第一季度以来最大的季度产量。
“一季度猪肉产量是由2021年上半年的母猪存栏决定的，2021第二季度末母猪存栏量达到了4565万头，创下了最近一个周期的新纪录，”中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员、农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力表示。
国家统计局数据显示，截至3月底，生猪存栏量从2021年12月底的4.4922亿头降至4.2253亿头。
荷兰合作银行在最近一份关于猪肉市场趋势的报告中预测，较高的饲料、燃料和劳动力成本是可能在 2022 年剩余时间内减缓全球猪肉生产和贸易的因素之一。
4月20日上午，农业农村部总农艺师、发展规划司司长曾衍德在国新办新闻发布会上表示，生猪产能回归正常区间。据国家统计局统计，一季度末全国能繁母猪存栏4185万头，相当于4100万头正常保有量的102.1%。猪肉产量1561万吨，同比增加14%。牛羊禽和渔业生产平稳发展。牛羊肉和禽肉产量同比增加0.3%，牛奶产量增加8.3%，国内水产品产量增加2.5%。蔬菜供给总体稳定，在田蔬菜面积同比增加近300万亩。
