“10月中旬生猪价格出现快速反弹的主要原因是阶段性供需错配。国庆长假前市场纷纷看衰猪价后市，将本应10月中旬以后出栏的生猪提前至9月底出栏，而后恰逢南方腌腊备货季提前，北方气温下降刺激猪肉需求，阶段性供需错配下导致10月中下旬生猪出现快速上涨。”光大期货生猪分析师吕品表示。
值得注意的是，生猪供应整体上还是较为充裕的，生猪存栏量已恢复至非洲猪瘟前的高位水平。据了解，由于今年4—6月份全国仔猪出生数量维持高位，供给缺失的问题很快得到了解决。此外，10月份我国能繁母猪存栏为4348万头，虽然环比连续4个月下降，但是仍然高出正常保有量6%。
“在生猪产能供给充裕的背景下，我们定义此轮猪价的上涨仅仅是‘猪周期’下跌段的一波反弹而已。每逢年底屠宰企业对于屠宰利润较为看重，压价现象明显，由于供给充裕，养殖端扛价心理受到较大冲击，生猪出栏体重近两周已经出现了较为明显的下跌走势，叠加需求端走低的预期，猪价开始弱势下行。”吕品说。
五矿期货农产品分析师王俊认为，猪价期现货反弹受阻，可以从供应和需求两方面来看，总的来说，生猪价格在12月走势偏弱的主要原因是供应增量可观而需求表现平平。
供应端方面，王俊介绍说，10—11月份整体供应是受到限制的。一方面，8—9月现货的加速下跌透支了部分供应，导致10月开始供应出现了一个小断档，尤其是肥猪较为紧缺；另一方面，10月份现货的触底回升改变了市场的一致预期，养殖户的压栏增肥行为加剧了供应的短缺。而进入12月以后，前期压栏的猪均有节前出栏的需要，加之生猪存栏仍处于增加的态势中，供应端边际增加的态势十分明显。而需求端在进入12月份以后接力不济，主要是因为今年的需求已经在10月份被透支了一波。
期货日报记者了解到，当前生猪16元/公斤的价格，基本到达养殖端的盈亏平衡状态。吕品介绍说，11月各大上市猪企生猪出栏量较10月份出现了较大幅度的下跌，主要还是企业出栏节奏的调整，在各企业完成年度出栏任务的前提下，预计12月份各大猪企的出栏量环比提升，市场供应依然维持高位，猪价上行压力依旧较大。
在吕品看来，10月份的超预期反弹，使得生猪产能去化的步伐放缓，但不会停止，随着需求旺季临近尾声，市场将会继续回归到提高生产效率、淘汰落后产能的主旋律中。
“从能繁母猪、中小猪出栏以及仔猪出生等指标看，未来供应端仍处边际增加的态势中，在不考虑体重和出栏节奏的情况下，供应端压力最大的时候出现在明年的一、二季度。”王俊说。
当前，季节性消费依旧是市场主要的上行动力。不过，吕品介绍说，本周西南各省的生猪价格出现了一波较大幅度的下跌，全国生猪出栏均重亦开始下降，一定程度上反映出腌腊需求已经临近尾声。今年腌腊备货启动较早，也有提前结束的预期。此外，冬至节气已过，猪肉消费量维持高位的时间将决定短期猪价的走势。
“按照猪价季节性规律，春节后猪价大概率会走出一波下跌的走势，但是养殖端阶段性出栏的情绪将会决定猪价的短期走势，目前生猪期货2203合约贴水现货2000元/吨，反映了市场对于春节后猪价走势存在一定的悲观情绪。”吕品表示，至于春节前后是否会复制今年国庆节后的猪价走势，取决于市场对于后市猪价的预判，是否在春节前会出现大量的提前出栏现象。
在王俊看来，冬至过后，由于腌腊等集中备货已过大半，需求的旺季已经接近尾声，春节前尽管仍有一些滞后的备货需求，但从边际上看是递减的，加上供应端出栏的压力依旧较大，近期猪价再次上涨启动的难度较大。
