江苏梁丰集团机械化奶牛场
乳腺炎是奶牛发病率较高的疾病之一，据国内外文献报道，一例临床乳腺炎的平均损失＞3000元，其中包括药费、弃奶、人工成本、繁殖性能、乳品质量，甚至淘汰、死亡等。现在也有很多文章针对控制乳腺炎发病率，从发病机理、影响因素、规范操作等做了大量的阐述，理论上虽然讲得很透彻，实践操作下来效果相差较大。
本人从事牧场奶厅、棚区、兽医基层管理工作20年有余，秉承综合防治、缩小理论与实践差距之目的，实施及时优化调控手段，不断深究，略有体会，现就本牧场的关键节点操控加以阐述与大家分享。
梁丰牧场1968年3月伊始，从5头牛起家，坚持自繁自养；2018年彻底改变，从栓系圈养转为散栏饲养，从管道挤奶转到并列式挤奶操作，从分道饲喂到全混合TMR饲喂。目前奶牛存栏数3331头，成母牛1865头，泌乳牛1466头，单产超11吨，体细胞均值14.67万/毫升，细菌数0.5万/毫升，乳腺炎发病月度均值1.33%，隐性乳腺炎发病率1.22%；各大系统疾病发病率5.37%，临床乳腺炎占系统疾病比率为24.76%。
奶厅操作调整
建立健全挤奶程序、清洗程序是关键。因挤奶机械直接或间接因素致使乳腺炎发生占比6%～20%，99%的乳区感染来自细菌通过乳头孔进入乳区，一旦超出机体局部防御机制控制能力，会很容易发展为乳腺炎。明确挤奶目标：①最短的时间完成挤奶；②尽可能挤净乳区牛奶；③乳头损伤尽可能的少。
上述三点相互制约要根据牧场现状平衡。正常挤奶程序推荐一般是：验奶、前药浴、擦拭、上杯、巡杯、脱杯、后药浴。我们根据本牧场情况加入了泡杯这一环节，也就是在批次挤奶完成后，对奶衬进行泡杯、消毒等。每4个杯组为一个单位，使用2升量杯，保证奶衬全浸没，维持消毒时间1～2分钟；使用的消毒剂可以选绿安康1:400稀释，或10%的浓碘酊1/0000浓度，半月更换。这样做可以预防挤奶过程奶衬污染而产生交叉感染，此举对具有传染性的细菌有较好的阻断作用。
对于设备挤奶是否过挤现象、棚区舒适度是否达标可以定期普查乳头损伤评估，推荐标准如下：
临床乳腺炎三级操作筛查判定：挤奶阶段一线挤奶员验奶筛查，乳腺红肿热痛，奶质明显变化（稀薄如水、奶块等），这基本是较为明显的临床乳腺炎，基本无争议属于一级乳腺炎。对于只有奶汁变化的多数牧场是以几把奶有奶块等来做基础筛查；经验显示三把奶、五把奶、八把奶有异样较为普遍基础筛查标注这是二级。把所谓的异常乳腺牛只及时隔离，以待专业兽医技术人员做专业判定：症状判定、体温参数、隐性乳腺炎检测结果(条件允许的可以单测体细胞)、奶产量班次变化等做三级核准判定。当然特别个体采用治疗性判定也可以（控制数量）。此处建议提醒：严禁只要乳样出现略有异常就武断判定为临床乳腺炎加以抗生素治疗的方案；原因是每班次这样的筛选牛只会很多，较为优秀的牧场基本5%以上，会造成牛群转群变化较大，影响损失加剧，更有甚者会造成抗生素滥用、耐药加强、菌群紊乱，越治越多现象。
评估乳腺筛查到位，通过奶缸混奶测定体细胞 ，推荐标准如下：
体细胞数＞200,000个，奶牛群中存在亚临床乳腺炎；体细胞数＜400,000个，奶牛群管理措施较好，但没有特别强调控制乳腺炎；体细胞数＜10,000个，奶牛群实行了较为有效的乳腺炎控制措施；体细胞数＞500,000个，奶牛群中至少1/3的奶牛患有乳腺炎亚临床乳腺炎感染，且由亚临床乳腺炎引起的奶牛损失至少为10%。再结合DHI报告监测个体奶牛。注意个体牛乳体细胞高只能说明可能患有乳腺炎，要具体临床诊断。
最新研究证明牛奶中的体细胞数目随季节而变化，但与感染无关系（单纯夏天暑热引起的体细胞升高尤为引起注意！）
乳腺炎的治疗
对于确定的乳腺炎个例，及时转群。通过症状判定、快速培养鉴定，因菌施治；为防止过量使用抗生素，明确细菌学治愈与症状消失区别，附加抗炎治疗、回奶支持疗法。分析汇总一个疗程治愈率＞35%，完整治愈率≥85%，复发率＜5%推荐标准。评估效果：班次查看乳腺治疗牛只奶产量曲线，是一个很好的方法。此处建议：查证3～5班次此牛挤奶坑位，督查挤奶机是否异常；查证棚区 （此牛所在区域）垫料、清洁、消毒情况是否符合既定条件。同时建立乳腺炎揭发日报制度，便于各区协同，及时优化矫正，同时观测效果；杜绝不经核查空想判断，造成方案优化不确定，效果变化不笃定，继而影响理论实践同步。
对于挤奶员是否到位预刺激，也可关注挤奶机系统产生的数据；2分钟产量占比＞50%，2分钟奶流速＞6.82KG,第2分钟奶流速度＞3.86KG,每分钟平均奶流速度＞2.95KG,挤奶时间＜4.3分钟等可与判定挤奶操作是否合格；依次设定挤奶员绩效，激励操作到位以及个人问题查找矫正。
消毒的理解
明确消毒的重要性，注意不是灭菌！消毒市场的消毒剂名目繁多，介绍的功用（对不同细菌等）参差不齐；所以采用多种消毒剂，层次、频次、方式多种协同消毒尤为重要。避免耐药快速生成，弥补不同消毒剂短板。定期对消毒区域采样培养定性或定量评估消毒效果，及时调整。大家知道，细菌容易在不洁净、潮湿的环境中单位时间内成几何倍数增长，所以对不同牧场卧床不同情况要解决的是干与净。适量垫料冲拭去蹄污物尤为重要，其次是频次更换污染垫料；条件不允许的只能再添加缓冲物，改变垫料适度干湿，追加消毒；熟石灰、漂白粉优选。我们牧场卧床是垫皮，缺点是不吸水，我们在垫皮上铺撒薄层木花、木屑垫料，平均运行厚度＞1.5厘米；抛撒车是5方的，可以添加12～20KG熟石灰或漂白粉，作为垫料消毒剂、除潮。权威机构实验证明，维持可能被污染的垫料菌群最好的方法是频翻更换添加合格垫料，同时使用改变细菌生存环境的消毒剂效果最优，控制区域微生物＜40万/毫升。棚区卧床管控操作遵循依序操作原则，区域牛出圈挤奶，清洁员开始按照清洁工流程操作，一方面安全，其次便于操作。牛只挤完奶后返回，清洁员工作到位，人撤离，此时TMR饲喂开始；好处是牛只挤完奶后增进采食，也可以保证牛只挤完奶后充分的站立时间，保证乳头括约肌收缩完全后躺卧休息。对于这一点好多牧场执行的并不好，原因是TMR饲料加工、人员饲喂抛撒跟进不到位，其次挤奶、清洁、饲喂联动时间不协调。
对于干奶阶段，乳腺修复、深层细菌感染治愈为最佳时期。严格控制产量＜21kg，保证干奶期＞50天是关键；其次使用封闭剂＋干奶剂模＋驱虫模式，加大投入保证干奶精准操作、无菌操作。第三是选用最为优质垫料。本牧场轮次干奶期乳腺炎发病率控制在0.28%。
乳腺炎防控是一项长期艰巨的工作，牧场养牛养的是牛体、瘤胃微生物，那乳腺炎抓的就是乳头完整性、环境菌群、人员规范操作、设备应激。每日现场实践管控解决隐患，定期合理评估掌握动向，把理论与实践的差距缩小，重现场、实践，乳腺炎的控制也是一个简单的问题。
