2021年6月份河南省生猪屠宰量为1,757,235头,与2020年同期616,268头相比增加1,140,967头,同比增加185.14%。
2021年6月份日均生猪屠宰量为58,575头,与今年5月份日均屠宰量52,195比较,增加6,380头,环比增幅12.22%;与去年同期日屠宰量20,543头相比,增加38,032头。

2021年6月全省生猪日平均屠宰量在1000头以上的企业有12家,占生猪申报企业总数的6.74%,他们是:
开封大红门肉类食品有限公司
牧原肉食品有限公司
郑州双汇食品有限公司
正阳牧原肉食品有限公司
驻马店大红门肉类食品有限公司
河南龙大牧原肉食品有限公司
河南中润新程食品有限公司
济源双汇食品有限公司
洛阳正大食品有限公司
焦作市裕康食品有限公司
商丘市缘源食品有限公司
河南众品食业股份有限公司。
日平均屠宰量2000头以上的企业7家,他们分别是:开封大红门肉类食品有限公司,牧原肉食品有限公司,郑州双汇食品有限公司,正阳牧原肉食品有限公司,驻马店大红门肉类食品有限公司,河南龙大牧原肉食品有限公司、河南中润新程食品有限公司。