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香港食安中心：在一个鲩鱼样本验出微量孔雀石绿

发布时间：2021-04-15 16:33    作者：.    来源：香港食安中心    查看：次
    香港食安中心4月14日公布，在一个鲩鱼样本验出微量孔雀石绿。中心发言人称，中心透过恒常的食物监测计划，从香港仔一超级市场抽取上述鲩鱼样本作监测，结果显示，样本含微量孔雀石绿，含量为十亿分之三点七。

    发言人表示，中心已通知涉事商户上述违规事项，并指令其停售有关产品。

    据悉，孔雀石绿是一种工业染料，被使用作治理鱼类疾病。目前，很多国家已禁止在食用动物中使用孔雀石绿。根据《食物内有害物质规例》（第132AF章），所有在本港出售的食物均不能含有孔雀石绿。违例者会被检控，一经定罪，可处罚款五万元及监禁六个月。

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