消息上，北京新冠肺炎疫情形势突变，两天内新增多例本土确诊病例，相关部门抽检时从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒，引发了三文鱼是否会传播新冠病毒的热议。
此后，北京主要商超连夜下架三文鱼、批发市场紧急休市，其他多地也紧急下架三文鱼。除了大型商超内的三文鱼销售，不少酒店自助餐厅以及日本料理店等餐饮单位也在第一时间进行了自查，并对三文鱼作出暂停销售的处理。
猪肉、牛羊肉等替代作用或凸显
目前关于三文鱼切割案板的病毒来源还未确定，但市场已经认识到，三文鱼等生食食品特别是来源于疫情爆发的进口水产品、冷鲜食品的潜在病毒感染风险，多地针对三文鱼等海鲜产品进行下架。
国海证券对此表示，短期内海鲜、水产品将受到一定负面影响，而猪肉、牛羊肉、禽肉 等将对此形成替代，且对进口冷鲜食品比如牛肉、猪肉、禽肉、水 产品的海关监管预计都会加强，从而使得国产猪肉、牛羊肉等需求增加，利好国内生猪养殖屠宰等产业。同时，出于对卫生安全的追求，人们会避免接触到生肉，对于精分割免洗肉产品以及具有一定品牌影响力的肉产品的需求将进一步增加。中长期来看，国内疫情控制较好而国外疫情此起彼伏，或使得国内水产品加快进口替代进程。
多省出台政策，鼓励生猪家庭农场养殖
值得一提的是，全国各地方政府也认识到生猪产能下降、价格上涨的严峻性和复杂性，不少地方开始大力鼓励养户养猪。
今日，江苏省出台指导意见，鼓励发展家庭农场生猪养殖，意见明确，各地要在发展大型集约化生猪养殖的同时，通过帮扶带动，多渠道、多形式引导支持家庭农场养殖生猪。坚持“一场一策”原则，加快养殖场升级改造，向适度规模（年出栏生猪1000头以上）、种养结合型家庭农场转化。
