据了解，2019年12月5日，门源县公安局青石嘴中心派出所民警在开展日常巡逻中发现一辆载有大量剔肉牛骨及牛羊皮的灰色福田小型车辆形迹可疑，派出所及时将警情向县市场监督管理局反馈并共同开展核查工作，查扣死因不明牛羊肉约1000公斤。
经初步核查，当事人马某辉（河北省廊坊市大厂县人）、李某义（黑龙江省双城市人）等人自2019年11月中旬至12月5日期间，在青石嘴镇和皇城乡，以30-50元不等的价格大量收购或捡拾死因不明的牛羊，并通过剥皮、剔肉、简易包装后销往内地，但对流入食品市场予以否认。
为防止死因不明牛羊肉流入食品市场，县公安局第一时间将协查通报发至河北省廊坊市大厂县公安局协助查扣，并协调市监部门检验认定后立案侦查。
鉴于该案涉及人员多、地域广，县公安局主要领导亲自部署，从刑警大队、治安大队抽调精干力量成立专案组迅速开展集中攻坚。为尽快获取证据、查清事实，堵源截流、降低危害，对马某辉、李某义两名犯罪嫌疑人依法采取强制措施的同时，一方面深入青石嘴镇和皇城乡相关村社开展调查取证工作，及时向广大农牧民群众宣传出售死因不明牛羊肉的危害性和《食品安全法》等法律法规，动员群众主动向公安机关提供相关证据，要求群众今后对自家的死牛羊及时进行无害化处理，坚决防止死牛羊肉流向餐桌。
另一方面，前往河北省廊坊市大厂县开展追查取证工作，在当地公安机关的密切配合和大力支持下，经十余天连续奋战，于2020年1月2日将负责销售死因不明牛羊肉的犯罪嫌疑人马某博（系马某辉之子）抓获，追回已流向食品市场的牛羊肉加工制品85.06公斤、羊脊椎骨14.27公斤。从马某博家中扣押尚未销售的死羊胴体45只（705.14公斤）、羊肚43.18公斤、牛肉及羊心52.62公斤。
