上半年沙坡头区紧紧围绕农业农村中心工作，以提质增效为抓手，不断提升畜牧业生产水平，在非洲猪瘟持续影响、生产成本不断高涨、大环境不利的形势下，以确保畜禽生产实现平稳运行。
一、上半年生产情况
据中卫调查队畜禽监测调查数据显示：中卫市沙坡头区2019年上半年猪牛羊家禽四个主要畜种，养殖量呈现两增两减趋势。生猪饲养量18.7万头，同比下降5.5%；牛饲养量8.1万头，同比增长0.8%；羊饲养量31.6万只，同比增长0.9%；家禽饲养量306.8万只，同比下降8.5%。
（一）生猪养殖受疫情影响，养殖量小幅下降
上半年沙坡头区生猪存栏10.5万头，同比增长0.9%；能繁母猪1.3万头，同比下降13.4%；生猪出栏8.2万头，同比下降12.6%。上半年宁夏出现三次非洲猪瘟疫情，其中最后一起2季度末发生在沙坡头区，对沙坡头区生猪生产产生巨大的影响，但对上半年的养殖情况影响不大。上半年生猪产业主要受以下几方面影响：一是受到非洲猪瘟疫情影响，养殖户的养殖积极性受到明显打击，能繁母猪淘汰数量增加，存栏下降。二是因生猪流通受到严格控制，造成本地生猪生产企业的生猪出栏受到明显影响，生猪外运困难，本地消费市场需求量不能消化。三是生猪出栏受前期非洲猪瘟影响，消费者存在一定的消费恐慌心理及1季度生猪产能严重不足，对生猪需求量和供给量同时下降，造成上半年生猪出栏量下降。四是仔猪价格居高不下，仔猪养殖到出栏需要4到6个月，养殖户出于养殖风险的考虑，补栏的积极性不高。
（二）牛养殖业发展平稳，奶牛存栏小幅下降
上半年沙坡头区牛存栏6.6万头，同比增长4.1%；奶牛存栏3.9万头，同比下降6.5%；牛出栏1.5万头，同比下降11.6%；牛奶产量8.7万吨，同比增长4.1%。一是随着扶贫政策进一步落实及养牛效益提升，中小型养殖户养牛积极性加强，中小型养殖户的肉牛养殖量增加，使得牛存栏相应提升。二是奶牛养殖技术的逐步提高，奶牛日均产奶量提升，促使奶牛淘汰步伐加快，奶牛存栏小幅下降。
（三）羊存栏基本稳定，出栏小幅增长
上半年沙坡头区羊存栏21.7万只，同比下降0.4%；羊出栏9.9万只同比增长4.0%。今年以来，羊肉价格保持较高价位运行，最时达到30元/公斤的毛重收购价，较往年的价格有大幅提升。羊的养殖收益提升，吸引养殖户补栏养殖，保证了羊存栏数基本稳定，羊出栏连续两个季度增长。
（四）家禽存栏明显下降，蛋禽养殖减少。
上半年沙坡头区家禽存栏201.6万只，同比下降12.7%;蛋禽存栏184.5万只，同比下降17.1%；家禽出栏105.2万只，同比增长0.7%；禽蛋产量1.68万吨，同比下降9.3%。一是近年来中卫市道路建设速度加快，乌玛高速、城际铁路中卫段施工，途径宣和永康两镇养殖区，在道路两侧一定范围内设置了禁养区，导致部分养殖户受到影响。二是中小型养殖户春节后大批蛋鸡处于淘汰期，雏鸡补栏相对滞后，新补栏蛋鸡开产率较低，且鸡苗价格上涨，2个月的雏鸡由以前的14元上涨到16元，成本上涨导致养殖户补栏积极性降低。
二、畜禽产品价格变动情况
（一）生猪价格、仔猪价格一路高涨
自1月底受到永宁县非洲猪瘟疫情影响，沙坡头区生猪价格和仔猪价格出现大幅下跌，随着疫情影响逐渐消除，价格逐渐恢复并一路上涨。1月末开始，生猪价格从最低价10.4元/公斤，到6月中下旬最高价达到18-19元/公斤。最大涨幅达到73.1%-82.7%；仔猪价格同样在1月末开始从最低价20元/公斤，开始一路上涨，5月份仔猪价格达到最高价55元/公斤，相比最低价上涨幅度达到175%，随后仔猪价格逐渐平稳，保持在50元/公斤左右。主要原因有：一是1季度受到非洲猪瘟疫情影响，养殖户的养殖积极性受到明显打击，能繁母猪淘汰数量增加，存栏下降，生猪产能不足。二是3月份宁夏地区取消了生猪不能跨市县流通的禁令，提高了生猪的流通性，本地生猪外调，供给本地的生猪量下降。三是2季度各建筑工地开工，学生开学等因素，对猪肉的需求量提升。四是仔猪价格较高，养殖收益下降且养殖风险较大，导致养殖户补栏积极性不高，生猪出栏量不能满足市场需求。
（二）肉牛、牛奶价格保持稳定
上半年肉牛收购价格在26-27元/公斤，基本保持稳定。牛奶收购价格稳中有升，截止2季度末牛奶收购价格在3.7-4.1元/公斤。随着温度逐渐上升，南方地区奶牛出现热应激，产奶量下降，供应不足。而宁夏地区受奶牛热应激的影响较小，奶牛产奶量基本稳定，牛奶外运量增加，使得牛奶价格出现小幅度上涨。总体上肉牛、牛奶价格相对稳定，养殖效益稳定，养殖户承担风险相对较小，容易吸引更多资本投入生产。同时随着市场对高品质牛肉、牛奶需求不断增长，养殖市场供销两旺，养殖效益可观，肉牛和奶牛养殖生产形势稳中向好。
（三）活羊价格持续高涨
上半年活羊平均收购价格较去年同期明显上涨，平均价格保持在27元/公斤以上，高点达到31元/公斤。一是受到非洲猪瘟疫情影响，造成消费者对猪肉产生消费恐慌心理，羊肉作为替代产品，市场需求量增长。二是生活水平以及对高品质肉食的需求提高，而随着宁夏羊肉在全国有了一定的品牌效应，羊肉的需求量大增。三是由于前几年羊价的走低及封山禁牧政策影响，原来的养殖户退行较多，造成了羊存出栏量不能满足市场需求。
（四）鸡肉鸡蛋价格触底反弹
据农产品价格监测显示，1季度鸡蛋平均收购价为7.03元/公斤，2季度鸡蛋平均收购价格7.87元/公斤。退槽蛋鸡价格出现明显上涨，2季度末退槽蛋鸡价格在25元/只左右。2季度鸡蛋价格回升主要原因是随着天气转暖，对肉制品的需求量稍有下滑，转变为对蛋奶类产品消费需求；学校工地在2季度基本全部开学开工，提升了市场对蛋类的需求。淘汰蛋鸡价格上涨，主要原因：一是2季度淘汰蛋鸡数量减少，二是受猪肉价格上涨影响，鸡肉作为替代产品，需求量上涨。
三、畜禽生产存在的问题及建议
（一）生猪养殖风险加大
随着2019年以来非洲猪瘟影响，猪肉价格波动十分剧烈，1月末，永宁发生宁夏地区第一起非洲猪瘟疫情，沙坡头区生猪价格出现大跳水，生猪收购价最低跌破10元/公斤，随后开始逐渐上涨。2季度末，沙坡头区出现非洲猪瘟疫情，相关部门按照防疫要求，完全禁止了沙坡头区内养殖的生猪流通销售及屠宰，对有出栏需求养殖户造成了极大的经济损失。生猪养殖行情极不稳定，养殖户忧虑情绪严重。养殖环境整体缺乏与市场的对接机制和有效的信息预警机制，行情难以预料，风险不可预测，价格频繁波动影响养殖户信心，不利于畜禽养殖行业健康发展。
（二）畜禽生产缺乏整体规划
养殖市场回暖，行情向好时，养殖户盲目扩大规模，当养殖市场遇冷，行情低迷时，养殖户又纷纷缩减规模，甚至退市弃养。这种盲目“跟风式”的养殖扰乱市场秩序，加剧市场风险，成为造成价格大涨大跌的重要因素。有关部门应当加强整体规划，引导养殖户合理扩大养殖规模。
（三）养殖粪污处理利用效率低，处理设施不够完备
一些大型规模化养殖场远离村庄，种养加一体化程度较高，污染较小，但有相当一部分中小型养殖户和散养户因陋就简，在自家院内搭圈养殖，粪污利用率低，对畜禽粪便不能及时处理，造成畜禽粪污处理散乱脏臭的现象。大部分养殖场粪污处理设施设备不完善，养殖粪便大都采用集中堆积发酵还田方式处理，利用方式落后，转化效率不高，环境污染严重。随着环境保护日趋加强，人们对生态环境的要求越来越高，畜牧生产只有尊重环境保护才能可持续发展。要不断加强养殖的科学化技术化水平，通过宣传提升养殖户主动配套粪污无害化基础设施的意识，提高配套粪污处理设备的积极性，政府部门应当配套相应的资金为粪污无害化处理设备给予政策补贴。
