食物及卫生局局长陈肇始31日表示，上水屠房一隻由广州梅州进口的活猪，昨晨被发现在猪栏死亡，渔农自然护理署化验后，昨晚九时确认该隻死猪对非洲猪瘟呈阳性反应。
陈肇始表示，目前该屠房内的4700只活猪，将会尽快被全部宰杀。而屠房也自31日晚起停止运作，以进行彻底的消毒清洗工作，并争取在4天内完成有关工作，以恢复屠房运作。陈肇始希望，业界理解和配合有关安排，并表示局方将按市价赔偿业界损失。
上月扑杀猪只时，政府表示会按市价赔偿给业界，陈肇始表示，此次做法与上次相同，但拒绝回应赔价总金额。
香港猪肉行总商会理事长许伟坚早前在电台节目中透露，政府愿意赔偿2000万港元，平均每只猪赔偿额为3000港元，因应猪只种类与重量而有所不同，大陆栏猪每只赔偿2500至2800港元，本地黑毛猪最贵，每只赔5000港元。
