4月23日，由中国淀粉工业协会联合艾格农业、国家粮油信息中心、光大期货在安徽蚌埠共同发布了2019年《中国玉米市场和淀粉行业年度分析及预测报告》。《报告》显示，我国农业供给侧结构性改革初显成效，玉米首次出现年度内的产不足需。
《报告》指出，2018年继续降低玉米补贴，引导玉米种植面积的减少；与此同时引导玉米深加工产能增加，使得需求快速增长。并在2018年度首次出现当年玉米产不足需的情况，去库存效果明显。2018年继续对东北玉米深加工企业进行补贴，但补贴额度相应减少，主要在于促使新产玉米的就地加工转化，刺激消费需求的同时降低库存压力。大力推广燃料乙醇发展，玉米深加工产能继续提高。自2018年开始新建的玉米深加工项目陆续投产。玉米深加工产能的增加直接导致新玉米上市后企业高价抢购玉米，直接抬高了生产成本，新建项目一投产便陷入经营亏损的困境。我国玉米将长期处于“紧平衡”的供求状态，预计后期玉米深加工产能过剩问题将再度显现。2018年临储玉米累计成交1亿吨，比去年增加4200余万吨，临储玉米库存已降至1亿吨以下，成为影响市场供给的重要力量。
《报告》显示，2018年我国玉米种植面积下降，产量略有减少，种植收益低于上年，也低于大豆种植收益；玉米进口量增加，但替代品进口规模下降，消费量同比增长8%至2.62亿吨；玉米价格震荡上涨，全年均价高于去年约10%。
《报告》预测2019年受政策、市场和天气等因素的综合影响，预计玉米面积保持稳定，进口量将有明显增长，消费总量变化不大，库存继续下降，但供求格局仍相对宽松，玉米市场价格将整体高于上年。
《报告》同时发布了我国淀粉行业分析，2018年淀粉产量突破3,000万吨，同比增幅10%，再创历史新高。2018年玉米淀粉产量持续增加到2,815万吨，同比增幅8.5%，但玉米淀粉需求增速放缓，增幅4.6%，达到2,668万吨，原料成本上涨带动玉米淀粉价格持续上涨。《报告》预测2019年中国玉米淀粉产量增速将放缓，产能过剩加重，行业重组及产业升级加快；玉米淀粉消费总量继续增长，但增速将放缓，玉米淀粉价格将有所上涨，出口竞争压力加大。
