中国农业科学院农业信息研究所副研究员朱增勇在2019中国农业展望大会上称,造成一季度生猪价格下跌的原因是供给增幅明显;节后猪肉消费季节性下降;压栏大猪及恐慌性出栏加大下跌速度和幅度;屠宰企业压价储备冻品,利润重心转移到了屠宰零售端;中小规模户开始淘汰能繁母猪和后备母猪;最重要的影响因素是龙头养殖企业仍以扩大产能、争夺市场占有率为主要战略方向;企业已经或者正在布局生猪全产业链,通过产业链多环节的介入,降低运营成本;生猪养殖门槛越来越高;企业重视粪污资源化处理和利用,但种养结合仍需探索。产能扩张速度和规模有过快过大风险;产业链条短,精深加工能力依然不强;高纬度地区生猪养殖技术仍有待研究;东北地区活猪外销为主,对华北市场冲击大。
而对于未来10年猪肉市场的展望,朱增勇表示未来10年生猪出栏量和猪肉产量分别年均增加1.1%和1.4%,东北产区将高速增长。生猪价格将在2020年开始反弹。未来10年猪肉供给量增速略高于人均占有量增速,分别年均增1.2%和1.0%。居民人均猪肉家庭年消费量增速明显放缓。未来10年猪肉进口将明显回落,但仍保持一定进口水平。