2018年，陕西渭南市按照“促发展、强安全、保生态”的总体要求，加快推进畜牧业转型升级，加大畜禽养殖废弃物资源化利用，强化动物防疫和畜产品质量安全监管，积极构建健康型、生态型、品牌型、创新型、安全型畜牧业，全市畜牧业克服环保压力、动物疫情等不利影响，继续保持稳定发展态势。
2018年，畜牧业重点项目建设完成投资16.18亿元，在项目建设的有力带动下，全市新扩建标准化规模养殖场206个。年底全市出栏生猪168.1万头，同比增长0.85%；出栏牛6.9万头，同比下降0.1%；出栏羊48万只，同比下降2.5%；出栏家禽652.6万只，同比增长5.4%。全年肉产量达到15.6万吨，同比增长2.1%，蛋产量达13.3万吨，同比增长3.6%，奶产量达43万吨，同比增长1.4%。
