据韩国《亚洲经济》报道，继猪肉和蔬菜价格暴涨后，鸡蛋价格也一路高歌猛进，为韩国的物价上涨增添了更多压力。
业内人士表示，鸡蛋价格上涨与近期的暴雨和炎热天气有关，恶劣天气影响蛋鸡产卵，新产的鸡蛋蛋壳过薄，易破且容易被细菌侵入，因此流通时间也缩短了。
受去年底的禽流感余波影响，今年初韩国有150万只蛋鸡被宰杀，产蛋量急剧减少，因此价格出现上涨。
据大韩养鸡协会8月10日表示，去年8月每个122韩元的鸡蛋当前已涨至169韩元，与去年同期相比上涨了38.5%。部分大型超市内出售的盒装鸡蛋（每盒30枚）已从去年8月的4380韩元涨至5950韩元，上涨了35.8%。
业界专家认为，鸡苗不足导致老鸡数量同比增加30%，老鸡的下蛋率相对较低，并且受到天气因素的影响，生产的鸡蛋质量也不高。
最大的问题是，生产蛋鸡的种鸡数量减少。禽流感过后，种鸡数量与去年相比减少了30%，导致蛋鸡鸡苗减少，鸡蛋产量也跟着下降。
