中国科学院赵国屏院士发来祝贺，肯定了重点实验室每一位成员付出的辛勤劳动，并寄语未来要不忘初心，继续前行，一切从零开始，走好新路。
乳业生物技术国家重点实验室是乳品行业唯一的国家重点实验室。乳业生物技术国家重点实验室紧密围绕国家乳业发展战略目标，结合行业发展规律和企业自身需求，开展原料奶及乳制品质量安全控制、新型乳品发酵剂理论与技术、功能性乳品理论与技术和新型干酪及副产物理论与技术四方面的研究工作。构建了4500株的菌种资源库，该库是我国乳品企业最大的菌种资源库；发现了一株潜在益生菌新种并在国际机构保藏、命名，阐明肠膜明串珠菌BD3749胞外多糖助乳酸菌耐氧机制，解析了植物乳杆菌ST-III低聚果糖代谢途径，成功开发莫斯利安、如实、每日千亿、有格等新型发酵乳制品并产业化，经济和社会效益显著。开发了细菌高分辨率测序鉴定技术和阪崎克罗诺杆菌快速检测方法及试剂盒。基于大样本中国母乳营养分析，在乳母膳食调查、动物试验和临床研究基础上开发精细婴幼儿配方乳制品，婴儿喂养满意度和肠道耐受性显著高于市售配方奶粉。发明了中国特色的红曲干酪和建立了新型再制干酪生产关键技术体系，首次实现耐温、莫扎里拉再制干酪的产业化。实验室坚持“开放、流动、竞争、联合”的方针，建立基础和产业化研究互动机制，成为聚集优秀研究人才，开展高水平科学研究和人才培养的重要基地。实施开放课题21项；主编《益生菌》等专著7部；累计获得国际发明专利授权10项，中国发明专利授权308项；科研成果获得国家科技进步二等奖、上海市科技进步一等奖、中国轻工业联合会一等奖等科技奖项。实验室定位准确，研究方向明确且重点突出，成为我国乳品行业科技发展的引领者。
在新的五年计划期，实验室将进一步贯彻党和国家科技发展战略，结合国家中长期科学和技术发展规划纲要（2006-2020年）、健康中国2030、国民营养计划等国家政策，积极开展相关重大理论研究、新技术发明、产品创新，促进国际产学研交流融合，进一步提高我国乳品行业的自主创新能力，提升实验室和光明乳业在国际的影响力，带动并引领乳品行业的健康发展和科技进步。
