出席会议的嘉宾有：北京市奶业协会会长、首农集团副总经理、三元食品董事长党委书记常毅，北京市奶业协会秘书长廖晨星，北京市奶业协会副会长、北京农学院继续教育学院院长蒋林树，北京市奶业协会副会长、中博农畜牧董事长张定宏，北京市奶业协会监事、首农畜牧兽医站站长陈华林等北京市奶业协会会长、副会长、常务理事、理事单位90余人，会议由北京市奶业协会秘书长廖晨星主持。
虽然北京奶业发展质量和效益已处于全国领先，但整体发展环境已发生变化，长期以来环保压力大，问题累积多，养殖企业减量压力倍增，中小牧场因受禁限养政策影响陆续退出市场。2017年北京奶牛种群数量8.41万头，同比降22.7%，与“十二五”末相比减少了38.3%；成母牛存栏5.06万头，同比降23.9%；商品奶产量36.1万吨。全市奶牛平均年单产8吨，国有牧场奶牛年单产突破10吨；全市平均原奶收购价3.6元/公斤，同比增2.8%，北京市奶牛养殖企业65%盈利，高于全国平均水平；全市14家乳品加工企业实际年生产乳制品60万吨。
“北京市第二次奶业普查”范围涉及全市13个郊区86家牧场(存栏规模200头-500头占35%，500-1000头占26%，1000-2000头占24%，2000头以上占11%)和14家乳品加工企业(实际日加工乳制品500吨以上2家占14%，100-200吨3家占21%，100吨以下9家占62%)。
北京市奶业协会在摸家底过程中，向政府提出全市牛群数量最低不可低于5万头的红线(成乳牛2.5万头)，才能达到首都市民饮奶需求(50%自给率即20万吨/年)”。
一段时间以来，生鲜乳收购价持续低迷，但奶牛养殖成本不断攀升，这样养殖企业境况瑜伽窘迫。为守护奶农利益，北京市奶业协会尝试建立原料奶（生鲜乳）的价格保障机制，协会通过对生鲜乳目标价格多次调研商讨，最终确定以低于3.55元/公斤价格为保险赔付价格，目前该保险已经在我市部分养殖企业试点操作，未来正式引入后将有效保护养殖企业利益，同时保证加工企业奶源、奶价趋于稳丸最终确保终端市场乳品供应，为民族奶业在面临国际市场激烈竟争环境中，寻找健康发展之路。
拟计划适时成立京津冀三地生鲜乳价格协调委员会，逐步形成地区鲜奶价格协商机制。其基本职责是1.确定京津冀三地生鲜乳交易参考价格；2.落实国务院、各地政府关于生鲜乳价格协调工作的有关意见和部署；3.及时解决京津冀生鲜乳价格协调工作出现的问题；4.督促落实生鲜乳价格协调会议定之事项。
此外，常毅会长还提出，北京奶业协会计划在2018年举办面向消费者的 “北京牛奶文化节”大型活动，宣传北京奶业文化唱响北京奶业品牌，扩大乳品市场消费力；启动《北京奶业史》的编纂工作，开展材料搜集与编撰；以及建设100家美丽牧场方面。
